Kopi Aceh memang agak berbeda rasanya dengan kopi-kopi lainnya. Dimana beda? Ya, pada cara olahan biji kopi yang sudah kering menjadi bubuk kopi dan juga pada proses memasak serta penyuguhannya.
Jika bubuk kopi Aceh dimasak menggunakan arang (cara manual) aroma, rasa gurih dan nikmat nya tiada dua....
Rasanya gurih dan enak kapan saja diminum, dan yang lebih penting kadar cafein dalam tidak memicu tensi darah tinggi setelah diminum.
Artinya, jika minum hanya secangkir kopi Aceh tidak akan menyebabkan darah tinggi bagi seseorang, kecuali memang seseorang punya sejarah penyakit kronid; seperti, diabetes, gula dan darah tinggi, dll.