쿠세히와 파리에 놀러갔을때 동네에 있던 '모노프릭스'에서 샀던 일리 하드파드입니다.
파드라는건 에스프레소 추출을 위해 '커피를 갈고, 압착하는 과정'을 미리 처리해 둔,
'포장되고 압착되어 종이에 담겨진 원두가루' 입니다. 외국에서는 환경문제 등 때문에
캡슐커피보다 파드커피를 주로 마신다고 하는데요,
한국에도 요즘은 파드로 된 커피 드시는 분들이 늘었지만
국내에서는 주로 '소프트 파드'만 이용해서 하드파드는 낯선 분들도 많으실 수도 있을 것 같습니다.
그럼에도 한국에서 가장 구하기 쉬운 파드 중 하나가 일리 하드파드이기에!
옥션같은 사이트에서 잔뜩잔뜩 구매할 수 있지만, 여행당시 굳이 이걸 샀던 이유는
싸서... 어허허;;;
정확히 가격이 기억은 안나지만 당시에 우오 싸다! 하며 샀던 기억이 납니다.
또 한국에서는 30개 들이 캔을 파는것만 봤는데, 여기는 18개들이를 팔더라구요.
일리 파드는 낱개 포장을 안해주기에 아무래도 향이 금방 날아가고 산화된다고 불만이 많아서,
또 커피를 많이 마셔봐야 하루에 두 세 잔 정도만 마시기에, 30개 들이는 아무래도 좀 부담감이 있었는데요
18개 들이는 비교적 금방먹을 것 같은 생각에 주저없이 집어올 수 있었습니다. ㅎㅎㅎ
재밌는건, 비록 파리에서 샀지만 '생산지'는 이탈리아, '수입지'는 미쿡 USA라는 점...
도대체 어찌하여 미국에 수입된 물건이 파리까지 날라와 있는것이냐;;;
게다가 프랑스에서 이태리는 코닿을 거리인데, 그냥 바로 오지 뭐하러 쩌~ 멀리 미국까지 갔다가
다시 돌아온건지... 이해가 가지 않았습니다만,
뒷면을 보니 오옹 싶더군요.
뭔가 잔뜩 써져있지만, 자세히 보면 같은 말을 여러 나라 언어로 쓰고 있다는 것을 알 수 있는데, 이거
결국 아까 옆면에 영어로 쓰여진 내용이랑 같은거였어요. 각국 언어로 쓰고, 그 나라의 수입처 연락처와
주소가 써있는데, 옆면 영어는 '크게'쓰여진 거고, 여기 보면 프랑스의 수입처 주소도 써있더라구요.
이렇게 같은 통에 담겨서 여러 나라에 수출된다든 것이겠죠.
한마디로 이 커피는 '미국까지 갔다온'게 아니라 바로 프랑스로 온 것 같습니다. 어허허허;;;
친절한 양형들... 어떻게 먹는지 모를까봐 그림으로 설명까지 해주네요 ㅎㅎㅎ
뚜껑을 열자 이렇게 통조림 캔 같은 포장이 나왔습니다.
아무래도 원두를 '신선하게?!' 보관하기 위해 밀폐 포장을 해둔 것 같은데요,
재밌는건 일리 파드에는 '앞 뒤'가 있는 모양이더라구요. '일리 로고'가 있는 면을 위로 해서 사용하라고
쓰여있는데, 잘은 모르겠지만 뭔가 일리 로고가 있는 면과 없는 면의 재질이 다른 듯 싶습니다.
캔을 따자 차곡차곡 들어있는 파드들
한 개를 꺼내 들어봤습니다.
illy 로고가 딱 보이죠?! 하지만 핸드프레소의 경우 파드를 넣고 '뒤집어서' 사용하기 때문에,
일리 로고를 '아래로' 향하게 넣고 추출해야 할 것 같습니다.
왜냐하면 결국 요구사항은 'illy로고를 물 닿는 방향으로 넣어라' 라는 것이니까요.
한개를 꺼낸 후 캔 뚜껑은 대충 닫아 주고 ㅎㅎㅎ
추출을 시작합니다.
파드를 올려 놓은 추출기구가 바로 '핸드프레소'입니다.
5~6년 전에 사서 여전히 잘 사용하고 있는 커피 추출 도구인데요, 요놈도 다음에 따로 한번 포스팅 하겠습니다.
개인적으로 가정용 추출도구중에 가장 유용하고, 가장 성능 좋고, 또 가장 좋아하는 도구입니다.
일종의 '무동력 에스프레소 추출기'라고 생각하시면 됩니다.
파드 주변에 있는 종이는 원형으로 잘라지도록 칼집이 나있기 때문에, 손으로 툭 찢어주시면 됩니다.
추출하고난 파드 인데, 왠지 새거같죠 ㅎㅎㅎ
처음 파드커피 이용했을때, 이거 왠지 더 우려 먹을 수있을것만 같아서 한 번 더 추출해 봤었는데,
왠 '보리차' 같은게 나오더라구요 ㅎㅎㅎ 참 이 커피퍽 만큼 아까운 것도 없는 것 같습니다. 어허허허;;;
사실 핸드프레소는 손으로 기압을 올려서 추출하는 기구여서,
추출은 생각보다는 잘 되지 않았습니다...
핸드프레소는 원래도 매장에서 사용하는 반자동 머신보다 밍밍하게 추출되기는 합니다만 ㅠ
이렇게 보면 왠지 크레마도 있고 해 보이기는 하지만 위에서 봤을때는 크레마도 별로 없고,
추출 시간이 길어 잡맛이 많게 룽고로 내려져서;;; 큰 맛은 없었습니다.
그래도 그런점을 감안하고도 사실 물 양만 적당히 넣으면 아메리카노로서 꽤 '먹을만' 합니다.
로스팅이 세서인지 탄맛이 좀 두드러지는 편이기는 해서 호불호가 나뉠것 같기는 하네요.
역시 사먹는 원두는 라바짜가... 값도 싸고 맛도 무난해서 어허허허;;;
크레마가 실종된 처참한 추출현장...;
카메라도 이 사태의 심각함을 파악했는지 알아서 초점이 나가버렸네요 ㅋㅋㅋ
아무튼 이번 추출은 실패 ㅋㅋㅋ 맛은 있는 것 같기는 하지만 정확한건 계속 먹어봐야 알 것 같습니다.
추출된 에스프레소는 뜨거운 물을 부워서 아메리카노로 변신시켰네요.
예전에는 이렇게 한 잔 만들어 놓으면 '하루 종일'먹었는데, 요즘은 그냥 '원샷 '입니다 ㅋㅋㅋ
쿠가 차를 주로 마실때는 저도 차를 많이 마셨었는데, 요즘은 물을 자주 마시는 쿠이기에
저도 차는 안마시고 커피 or 물만 자주먹게 된달까요?! ㅋㅋㅋ
아무튼 결론은... 마실만 하지만 생각보다는 조금 아쉽다. 입니다 어허허허허...;;;
파드와 핸드프레소는 다음에 다시한번 자세히 포스팅 하도록 하겠습니다.
개인적으로 가장 선호하고 좋아하는 커피 추출 방식 & 도구 이거든요 ㅎㅎㅎ