Di dataran ini terhampar 75 ribu hektar hamparan kebun kopi dengan rata-rata suhu 18 – 23 derajat Celcius, suhu yang sangat ideal bagi tumbuhnya buah kopi. Suhu yang baik dan kemurnian alam yang terjaga membuat Kopi Gayo menjadi salah satu produk Indonesia terbaik yang sudah beredar ke seluruh dunia.
Bagi warga Aceh sendiri, Kopi adalah darah kehidupan. Kopi menjadi bagian hidup sehari-hari yang tidak boleh tidak ada dari meja hidang warga Aceh. Tak perlu heran pula jika di tanah ini berderet kedai kopi yang selalu penuh oleh para penikmatnya. Kopi Gayo adalah salahsatu kopi yang telah menjadi urat nadi bagi warga di sini selama bertahun-tahun.
Masa kependudukan Belanda di Indonesia adalah salahsatu pemicu yang membawa kopi ke seluruh dunia yang kemudian menjadikan kopi sebagai jenis minuman yang disukai semua orang. Termasuk Kopi Gayo yang kemudian dikenal sebagai salah satu kopi paling enak di dunia.
Kopi Gayo yang umumnya berjenis Arabika menjadi luar biasa karena berbagai kelengkapannya. Pertama karena pohon-pohon kopi di dataran tinggi ini tumbuh dengan suhu yang baik dan tumbuh sehat di bawah pohon-pohon besar nan rimbun dengan keaslian alam yang sangat terjaga. Sehingga kopi di dataran tinggi Gayo tumbuh dengan kemurnian yang tak banyak ditemukan di tempat lain. Kedua, karena masyarakat Gayo yang secara turun-temurun mempelajari teknik pengolahan kopi sehingga menjadikan mereka maestro kopi.
Kepiawaian warga Gayo dimulai dari cara mereka memilih biji kopi yang dipetiknya. Tangan-tangan terampil warga Gayo sudah sangat menguasai butir buah kopi yang mana yang sudah diap petik dan siap diolah. Setelah itu proses pengolahan dimulai dari mulai mengupas, menjemur, menyangrai dan akhirnya menjadi produk Indonesia yang disukai di seluruh dunia.
Kopi berkualitas dunia itulah yang kini hadir dengan nama Kopi Arabika Gayo , produk kopi asli Gayo yang dipersembahkan untuk para penikmat kopi sejati nusantara. Kopi Arabika Gayo adalah kopi siap saji yang diolah oleh para petani asli Gayo dengan pengalaman bertahun-tahun berkolaborasi dengan para pecinta kopi, para peneliti kopi dan para petani generasi ketiga yang sangat menguasai kemampuan menanam kopi terbaik di tanah ini.
Tipe Arabica bakal menyajikan kopi yang harum, gurih dan tidak meninggalkan rasa pahit di lidah Anda bahkan meski menyajikan dalam porsi yang sangat kental sekalipun.