Dear Stemians. Bagi stemian yang punya cita – cita menjadi exportir kopi, pada artikel singkat ini saya akan membahas bagaimana membedakan importir kopi asli dan abal – abal alias palsu bahkan penjahat bisnis kopi, sering terjadi seorang exportir kopi angkat kaki dan hilang dari kampung halamanya gara –gara ulah importir abal – abal atau paling kurang jual harta warisan, modusnya bermacam – macam. Apa yang saya tulis ini berdasarkan apa yang saya lihat dan dengar langsung dari para pelaku bisnis kopi. Dan apa yang saya tulis ini hanya secuil informasi saja, jika anda tertarik mendalaminya tidak ada cara lain selain terjun ke dalamnya.
Kita mulai dari importir abal – abal
Seorang importir abal – abal biasanya memulai dengan banyak pertanyaan. Misalnya darimana kopi ini berasal, berapa ketinggianya, apa jenis kopinya, apa varietasnya, berapa sekor cuppingnya, berapa kapasitas produksi, berapa harga, kapan bisa bertemu, bisakah kirim sample kopi dan seterunya. Sebelum pertanyaan ini dia ajukan terlebih dahulu dia akan memperkenalkan diri dari mana dia berasal, menceritakan bisnis kopinya dengan penuh semangat, punya peluang kerjasama yang baik di masa mendatang, punya pengalaman yang luar biasa untuk urusan bisnis kopi skala besar, jaringanya sangat luas dan berusaha meyakinkan orang dengan sebaik mungkin. Ketika anda mulai menjalankan bisnis dengan mereka di saat itulah musibah bagi anda di mulai dan tidak lama lagi anda akan menjual aset yang anda miliki.
Lalu bagaimana dengan importir kopi asli
Biasanya mereka punya tim, tim mereka datang secara diam – diam ke lokasi dari mana kopi itu berasal atau datang langsung menjumpai seorang exportir kopi dengan referensi. Misalnya dia datang atas anjuran koleganya yang mengenal anda.
Pertanyaaan tentang kopi hampir sama dengan yang lain sampai ke pengiriman sampel tapi biasanya tidak terlalu panjang dan tidak ada olah sana sini jika mereka tertarik mereka akan mengunjungi perusahaan anda. Lalu apa bedanya dengan importir kopi abal – abal?
Berikut ini adalah ciri – ciri secara umum importir kopi asli
- Datang secara ramai – ramai mengunjungi dimana kopi itu berasal, biasanya mereka terdiri dari pemilik atau bos perusahaan, roaster, cupper, owner coffeeshop, costumer bahkan terkadang ada pakar tanah dan lingkungan yang mereka ikutkan jika mereka pemilik perusahaan bersertifikat organic dan fairtrade
- Sebelum mereka mengunjungi anda justru mereka tidak bertanya soal kopi melainkan hal – hal lain seperti bagaimana kehidupan di tempat anda, bagaimana budaya di sana, apa yang boleh dan apa yang tidak boleh di lakukan, kapan kami boleh dan tidak boleh datang misalnya hari – hari perayaan keagamaan dan perayaan lainya.
- Memperkenalkan diri dan perusahaanya secara terbuka pada saat tatap muka bukan melalui email atau telepon, informasi tentang perusahaanya bisa di akses kapan saja dan darimana saja dengan alamat yang jelas
- Jika meragukan tinggal tanya ke kolega atau referensinya yang sudah anda kenal
- Mengunjungi para petani dan bertemu petani
- Pertanyaan mengenai dari mana kopi mu berasal, berapa ketinggianya, apa varietasnya, bagaimana prosesnya, berapa sekor cuppingnya mereka lakukan sendiri apalagi bagi perusahaan yang bersetifikat organic dan fairtrade maka sangat penting bagi mereka urusan treacibility
- Pertemuan biasanya berlangsung dalam beberapa sesi yang di mulai dari perkenalaan antara perusahaan (exporter and importir), kemudian proses kopi, terakhir adalah treacibility, ini yang agak panjang dan agak ribet dan ini adalah point penentu. Biasanya mereka akan melihat secara langsung proses kopi mulai dari kebun sampai ke proses export. Ini bagian dari trust apakah anda benar – benar orang yang bisa di percaya atau tidak.
Berikut ini adalah beberapa perusahaan importir kopi yang sering mengunjungi dan membeli kopi dari dataran tinggi gayo dan wilayah Sumatera lainya
- https://royalcoffee.com/
- http://www.atlascoffee.com
- https://www.optco.com/
- https://www.trabocca.com/
- http://www.keuriggreenmountain.com/en/OurBrands.aspx
- http://www.gmcr.com/
- https://www.starbucks.com/
- https://sumatracoffeehouse.com/
- http://www.serengetitrading.com/coffeeorigins.htm
- http://www.olamspecialtycoffee.com/
- https://www.sustainableharvest.com
- Dan masih banyak deretan importers kopi lainya
Note:
Jika anda benar – benar tertarik membedakan mana exportir/importir asli dengan yang abal – abal anda harus terjun ke dalamnya minimal 3 tahun bukan terjun ke jurang, bila bercita – cita jadi exportir anda butuh waktu lebih dari itu