Yaz geldi Bastık Kesme Biber Mevsimidir Urfa'da

Yaz geldi kışa hazırlık mevsimi Urfa'da karınca misali gibi kış'a hazırlık yapıyorlar pul biber, biber salcası, tomates salcası, dolmalık kurutması yaz mevsiminde yapılır kışın bir güzel afiyetle tüketilir

bastık, kesme ve çekçek'lerini de kendi evlerinde yaparak kış gecelerinde bele sağlıhlı yiyecahlar tüketirlerdi...hem doğal hem de vitamin deposu ....Urfa'nın meşhur bastık, kesme ve çekçegi..kimler bastığa fıstıh sarıp yidiniz mi heç.

Yaz olunca urfa bir güzel biber, salca, bastık, bekmez, kokar her evde yapılır yapmayan ev yok denecek kadar azdır. Bir gün yolunuz oraya düşerse, urfa kesmesi,bastığın yemeyi unutmayın biberini yemeniz için etli bir çiğ köfte yemeniz gerekir onda acıya dayanıklıysanız önce acı köfte sora tatlı bastık arasında fıstık ile tüketin.