El mes de Junio para mí y mi familia es de celebración semanal, entre aniversario de casada y 6 cumpleaños lo hacen muy especial, específicamente el último día cerramos con broche de oro, pues se hace una celebración global ya que 3 personas cumplimos ese día, mi hermano, mi sobrino y yop. He conocido varias personas que cumplen el 30 de Junio, una de ellas también pertenece a esta comunidad de Steemit, hablo de nuestro querido compañero @Gabox. :-)

* Lo primero es colocar el horno a precalentar a 180° mientras realizamos la mezcla. El procedimiento comienza separando las yemas de las claras, la manera mas fácil del mundo es esta, utilizando nuestra mano, usamos la separación de los dedos para dejar caer las claras y colocamos perfectamente las yemas en otro envase.

* Agregamos la pizca de sal a las claras y batimos hasta que comience a blanquear, luego incorporamos la mitad del azúcar, esto no es exacto, es al ojo por ciento jeje, seguimos batiendo hasta conseguir que la mezcla haga picos, allí ya está lista.

* Tomamos el envase de las yemas y le incorporamos el restante del azúcar, la vainilla y el agua, batimos levemente hasta mezclar.

* A la harina le añadimos el polvo para hornear y revolvemos para que se incorporen. Tomamos un colador y cernimos la harina sobre la mezcla de las yemas, con esto eliminamos cualquier elemento solidificado que tenga estos polvos.

* Incorporamos con una cucharilla para luego utilizar las varillas mezcladoras hasta que sea homogénea.

* Retomamos el envase con las claras montadas e incorporamos 2 cucharadas de esté en el que acabamos de hacer, con esto aligeramos la mezcla para poderla trabajar cómodamente.

* Engrasamos y enharinamos el molde para luego vertir la mezcla dando algunos golpesitos para que las burbujas suban.

* Colocamos en el horno y lo dejamos de 55 minutos a una hora, luego lo pinchamos y si sale limpio ya esta listo. Como lo comente desde un principio hice 2 panques, así que repetí el proceso.

* Mientras están en el horno podemos ir haciendo el relleno. Diluimos todo el contenido del Nutrisabor de Fresa y la maicena en las 2 tazas de agua, colocamos a fuego lento revolviendo constantemente hasta que espese. Esta cubierta fue tomada de una de tantas recetas que nos ha facilitado nuestra compañera Hive account@breili. cubierta de fresa.

* Ya con los bizcochos hechos y el relleno listo procedemos a montar la torta. Colocamos una gruesa capa de relleno y luego tapamos.

* Como quería hacer la torta de color verde procedí a colorear la cubierta, primero le coloque varias gotitas de colorante azul, luego el amarillo para llegar al color que buscaba, un verdesito grama.

* Procedemos a cubrir completamente la torta con la ayuda de un cuchillo o si tienen una paleta especifica para esto mejor.

* Por último colocamos las chispas de colores, chocolate y coco rallado a nuestro gusto, a mí me quedo así.

Quiero aclarar que no soy para nada repostera, pero desde hace algún tiempo para acá me he dedicado a probar alguna que otra receta que encuentro en Internet, por lo que he comprado algunos utensilios y elementos para decorar que he considerado necesarios.

Fue un verdadero gusto compartir esto con ustedes, espero haya sido de su agrado. Nos vemos en el próximo post donde les estaré mostrando el Quesillo que también realice para esta celebración.