Para aquellas personas que no les gusta la sardina les recomiendo que preparen esta receta ya que queda muy rica y de verdad queda como carne molida, hasta lo más pequeños de la casa se la comen por carne molida, lo digo con base ya que mis niñas les encantan jejejeje.
** Para esta receta necesitaremos**
1 lata de sardina del tamaño de su preferencia.
2 huevos.
1 Pimentón, cebolla, aji, tomate, ajo.
½ cucharadita de vinagre o una mitad del juego de un limón.
½ cucharadita de aliño y la misma cantidad de mostaza.
Sal al gusto.
** Preparación: **
Primero destapamos la sardina, le retiramos el líquido que ella trae, luego la agregamos en la licuadora para batirla por 5 minutos para que quede con una consistencia espesa.
Se le agregan los 2 huevos junto con la sal vinagre y el aliño y seguimos licuando. Luego de estar todo bien unificado agregamos los vegetales (pimentón, cebolla, ají, tomate, ajo).
Después de tener todo bien licuado, colocamos el salten en la candela con un poco de aceite para cocinar la mezcla ya preparada. Revolvemos constantemente hasta obtener la forma de la carne molida.
** Tips: **
Este tipo de receta también la podemos hacer salsa para pasta.
Acompáñela con el carbohidrato de su preferencia (arroz, arepa etc.)
Se puede guardar sin ningún problema en el refrigerador.