¡Buenas noches mis paisanos!
En esta oportunidad les quiero dar a conocer un plato tradicional de mi ciudad natal: Ciudad Bolívar; acompañada de una fotografía de mi autoría, tomada con mi teléfono Samsung Galaxy S Duos, en el mes de enero del año en curso.
Este es un plato que proviene del sur del Estado Bolívar, específicamente del pueblo de El Callao. Se le conoce como: "Aguaito Guayanés o Pelao". Tiene sus orígenes con influencia trinitaria, y esto se debe a la antigua emigración de este gentilicio hasta nuestro Estado; destacándose la presencia del curry en las recetas guayanesas. Cabe mencionar, que de esa región, heredamos además de su arte culinario, sus bailes y música; que hoy en día forman parte de nuestro arraigo cultural. Por este motivo, toda guayanesa lleva en su sangre: la sazón, el son y el sabor.
Se los recomiendo por todo lo antes mencionado y lo delicioso y nutritivo que es. Les aseguro que, al probarlo, los hará sentirse en casa, en familia; porque es un plato que refleja unión y calor de hogar. Así me lo enseñaron y así lo transmito.
Muchísimas gracias por la oportunidad brindada por el equipo de 
Saludos cordiales. Suerte a todos los participantes. ¡Que gane Venezuela!
Para los que deseen conocer, en detalle, la preparación de este plato, pueden ver la receta a través de este link: https://steemit.com/comida/@genesis2102/gastronomia-aguaito-guayanes
