Estas galletas son un delirio, ¡no puedes comer sólo una! Tienes que probar esta receta es muy fácil y práctica, las preparas sin complicación.
INGREDIENTES:
250 gr. Harina de Trigo Todo Uso
150 gr. Azúcar blanca
60 gr. Azúcar morena
80 gr. Margarina
1 Huevo
1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear
1/2 Cucharadita de Bicarbonato
2 Cucharaditas de Vainilla
50 gr de Chispas de Chocolate
PREPARACIÓN:
En un bol combinas los ingredientes secos, menos el azúcar. Reserva. En otro bol, bate la margarina hasta que esté suave, agrega el azúcar, blanco y moreno, y combina hasta que se integren, no tienes que batir demasiado. Luego incorpora el huevo y la vainilla, mezcla muy bien. Agrega la harina y mezcla lo suficiente hasta que se forme la masa y luego incluye las chispas de chocolate (también pueden ser trozos de chocolate) y termina de amasar con tus manos. Déjala reposar 5 minutos. Mientras tanto, prepara una bandeja engrasada y enciende el horno a 180 grados. Luego toma una porción muy pequeña de la masa y realiza un bolita. Organízalas en la bandeja dejando una pequeña distancia entre ellas. Las galletas se expanden, pero no demasiado cuando son pequeñas cantidades. Hornea durante 8 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Saca la bandeja y deja enfriar antes de retirarlas de la bandeja. Cuando están calientes, todavía se sientes suaves, pero una vez que se enfrían endurecen su consistencia.