Teman-teman steemit yang saya sayangi...
Apam Fair yang digelar di Alun-alun Kota Sigli pada Minggu 29/04/2018 berlansung semarak. Suasana dibawah tenda kerucut yang diikuti oleh 1.160 dari 23 kecamatan seluruh Kabupaten Pidie berlansung meriah dan terbilang sukses.
Asap mengepul keatas langit yang berasal dari acara Toet Apam yang dimasak dengan mengunakan kayu, daun kelapa kering dan arang sebagai bahan bakarnya. Adapun Apam itu sendiri dibakar dalam panci khusus alat membuat Apam yang terbuat dari tanah.
Apam merupakan salah satu jenis kue tradisional berbentuk bundar. Kue ini biasa dikombinasikan menggunakan kuah gula merah. Kue dari campuran tepung beras dengan gula pasir, ragi instant, baking powder, santan dan garam yang dicampuri dengan campuran kelapa parut.
Toet apam merupakan adat istiadat yang sudah lama dilakukan oleh nenek moyang kita sejak zaman dahulu yang perlu dilestarikan, tutur salah seorang panitia penyelenggaran even tersebut. Bahkan pelaksanaan apam fair yang dilakukan di Pidie ini perlu mendapatkan dukungan dari semua pihak karena acara toet apam sudah lama tidak pernah lagi terlihat dan ada yang melestarikan budaya ini, tambahnya lagi.
Kebanyakan dari peserta, tamu dan masyarakat yang datang pada even ini berharap acara ini bisa terjaga dan ikut dicontohi oleh daerah-daerah lain di Aceh agar adat budaya toet apam ini tidak hilang ditelan zaman.
Acara tot Apam (Serabi) yang dipelopori oleh Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kabupaten Pidie bermaksud untuk mempromosikan salah satu kuliner khas Aceh ke manca negara dan agar Aceh punya lebih banyak lagi kuliner yang khas yang tidak didapati di daerah-daerah lain.
Demikian tulisan singkat dan beberapa fotografi even apam fair yang dapat saya bagikan pada kesempatan kali ini. Kiranya tulisan singkat ini menjadi bahan pelajaran yang perlu dicatat dan dilestarikan oleh berbagai kalangan di Aceh dan Indonesia pada umumnya.
Terima kasih telah meluangkan waktu mengunjungi blog saya. Saya harap postingan ini bermanfaat dan teman-teman menyukainya.
