Interessant, mich würde interessieren warum du bei owncloud geblieben bist =)

Deine Cache config sieht nicht so aus, als würde er den redis nutzen. Habe das so:

  'memcache.distributed' => '\\OC\\Memcache\\Redis',
  'memcache.locking' => '\\OC\\Memcache\\Redis',
  'memcache.local' => '\\OC\\Memcache\\APCu',
  'redis' => 
  array (
    'host' => '/var/run/redis/redis.sock',
    'port' => 0,
  ),