Hallo Freunde,
man sieht sie überall, sie stehen an Straßenrändern und auf ungenutzten Reisfeldern. Sie entkrauten die Maschendrahtzäune, sie halten das Gras kurz zwischen Bananenstauden und Kokospalmen, auch das Flussbett ist Weideland.
Dabei sind sie fast so effizient wie Ziegen, die aber viel anstrengender oder gar nicht zu zähmen sind.
Ich meine Rindviecher, mit oder ohne Kalb.
Da sollte man doch meinen, man wäre in einem Paradies, was Käse, Quark oder wenigstens Milch anbelangt. Aber leider sind das reine Fleischkühe, deren Milch nur für den Nachwuchs gebraucht wird.
Bei den Ziegen ist es das übrigens dasselbe.
Jeder Liter Milch, jedes Stück Käse muss importiert werden.
Und aus diesem Grund gibt es beides nicht, von ein paar ausgewählten Supermärkten an Touristenhotspots abgesehen. Batangas City, mit seinen 320 000 Einwohnern und Gateway zum Touristenspot Puerto Galera ist kein so ein ausgewählter Ort.
Was es gibt, ist Analogkäse in Scheiblettenform und im Stück, sieht so aus wie Käse, schmeckt wie Käse ist aber auf pflanzlicher Basis, kann aber auch Milchbestandteile enthalten.
Viel Chemie ist auch dabei.
Milch selbst gibt es hier auch nicht. Man findet zwar im besser sortierten Supermakrtregal die üblichen 1-l-Tetrapacks, aber schaut man sich die Inhaltsstoffe an, findet man sowas
oder sowas
Bärenmarke hat hier nicht mehr mit glücklichen Kühen zu tun:
Ich hatte wenigstens gehofft, dass es hier diese Büchsenmilch von Bärenmarke gibt, gesüßt oder ungesüßt. Die habe ich bis jetzt eigentlich überall auf der Welt bekommen. Gibt es hier nicht! All dies, vom Käse, über Butter, die es hier auch nicht gibt oder Milch selbst kann man auch nicht bestellen, es gibt offensichtlich keinen Markt dafür.
Vielleicht hängt dies ja mit der verbreiteten Laktoseintoleranz der Asiaten zusammen, aber in Indonesien oder Thailand gibt es sowas ja auch?
Nun soll das kein Meckerpost werden.
Wenn man was Überbackenes kochen will, reicht der Analogkäse.
Brot und Wurst gibt es ja auch nicht, also sind Butter und Käse sowieso sinnlos.
Außerdem gibt es hier unglaublich guten Kaffee zu erträglichen Preisen, zum Beispiel feinste arabische Bohne, nach Wunsch geröstet und gemahlen, das Kilo für nur 10 Euro.
Und so trinke ich meinen Kaffee eben schwarz mit braunen Zucker.
Falls ich unterhalten konnte;
ich freue mich über jeden Kommentar.