Jetzt hab ich ihn auch probiert und ich muss sagen, ja die Bloggerkollegen und Kolleginnen haben recht. Vorzüglich, hervorragend, außergewöhnlich saftig......hmmmmmmm
Du brauchst dafür:
250 Gramm Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
250 Gramm glattes Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
1 Becher Schlagobers (Sahne)
3 Eßlöffel Kakaopulver
3 oder mehr ☺️ Eßlöffel Rum Die Eier, den Staubzucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl und das Backpulver vorsichtig unter die Masse rühren. Zum Schluss das geschlagene Schlagobers unterheben.
Diese Masse in zwei Teile teilen. Für die dunkle Masse den Kakao mit dem Rum verrühren und danach unter einen Teil der Masse rühren.
In eine gut bebutterte Gugelhupfform füllen und langsam bei 150 Grad Heißluft ca. 50 Minuten backen.
Fertig ist dieser saftige Kuchen wenn kein Teig mehr bei der Stäbchenprobe hängen bleibt. Gutes Gelingen wünscht euch euer Fräulein Stella