Momentan beschäftige ich mich wieder einmal intensiver damit wie ich meine Ernährung weiter verbessern kann. Dabei bin ich auf dieses leckere Rezept gestoßen, das ich heute Abend gleich ausprobieren musste.
- Forelle(n) waschen, salzen und pfeffern und in eine feuerfeste Auflaufform legen
- Gemüse nach Wahl dazu geben - ich habe Zucchini, Kirschtomaten, Schalotten und Champignons verwendet
- Kräuter (Rosmarin, Thymian und Petersilie habe ich genommen), Zitronen- sowie Knoblauchscheiben dazu geben
- etwas Aceto Balsamico und Olivenöl drüber geben, wer mag kann auch etwas Weißwein dran machen
Die Form bei 180° für ca 20 Minuten in den Ofen geben.
Bon Apetit! :)