Wir sollten uns an der natürlichen und ursprünglichen Lebensweise orientieren das will Paleo vermitteln. Es geht darum, zu essen was die Menschen schon immer gegessen haben. Die Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel ist dabei das Hauptthema. Stark verarbeitete Lebensmittel werden möglichst weggelassen, und durch viele bunte und natürliche Lebensmittel ersetzt.
Die Steinzeiternährung oder auch Paleo Diät genannt unterscheidet zwischen ursprünglichen, natürlichen Lebensmittel und „neuen“ Lebensmitteln, die wir erst seit kurzer Zeit kennen, die in der Regel viel Salz, Zucker, sogenannte Antinährstoffe, ungesunde Fette und Zusatzstoffe enthalten.
Hauptbestandteile der Paleo - Ernährung sind Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Eier, Obst und Gemüse möglichst naturbelassen und von hoher Qualität. Auch Nüsse und Samen, Pilze und gesunde Fette zählen dazu.
Prof. Jennie Brand-Miller
„Die Paleo-Ernährung bietet eine intuitive und revolutionäre Lebensweise. Ohne Zweifel stellt sie die nährstoffreichste Ernährungsform auf diesem Planeten dar.“
Dieser Post stellt keine gesundheitliche Beratung dar und basiert ausschließlich auf der subjektiven Meinung des Autors. Sollten Sie gesundheitliche Probleme haben, kontaktieren sie den Arzt ihres Vertrauens und verlassen sie sich nicht auf Informationen aus dem Internet!
https://www.prinzippaleo.de/paleo/
https://de.wikipedia.org/wiki/Steinzeitern%C3%A4hrung
https://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/diaet/diaeten-im-check--paleo-ernaehrung---gut-und-sinnvoll-zum-abnehmen---3973554.html