Hallo ππ»,
Schatz, ich habe heute ein leckeres Rezept fΓΌr dich.
Die Pfannkuchen sind fest verschlossen und saftig, und die Sahne ist so lecker und frisch, dass ich sie mit einem LΓΆffel servieren konnte.
Ein Muss fΓΌr alle Pfannkuchenliebhaber.
Zutaten fΓΌr die
Pfannkuchen:
Tische 2 EsslΓΆffel flΓΌssige Butter 150 g DinkelmehlSalzpreis
Tables2 EsslΓΆffel SΓΌΓe fΓΌr mich
200 ml Zucker aus kohlensΓ€urehaltigem Mineralwasser
100 ml Milch
π3 Eier
π2 EsslΓΆffel Γl
FΓΌr die Creme:
200 ml Sahne
200 g Ricotta
"SΓΌΓe, gib mir Puderzucker π1 Bio-Zitrone
Vorbereitung:
Mehl, Salz und SΓΌΓe in einer SchΓΌssel mischen.
FΓΌgen Sie die Butter hinzu.
Wasser, Milch und Eier schlagen und hinzufΓΌgen.
Alles zu einem Teig mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Decken Sie dann eine Pfanne mit einer dΓΌnnen Schicht Γl ab und braten Sie die Pfannkuchen in Portionen.
Reiben Sie die Zitronenschale, drΓΌcken Sie den Saft aus.
Die Sahne steif schlagen und mit dem Ricotta mischen.
FΓΌgen Sie die Zitronenschale und ein wenig Saft hinzu und sΓΌΓen Sie nach Geschmack.
Die Pfannkuchen mit der Sahne fΓΌllen, mit Birkenpuderzucker bestreuen und servieren.
