Die GHz sind nicht die Stärke der Strahlung sondern die Frequenz. Dabei gilt, je höher die kHz MHz oder GHz, desto kleiner ist der Abstand der Wellen. Allerdings ist dann auch die Reichweite geringer.

Nach Wikipedia werden so hohe Frequenzen z.B. bei Radaren eingesetzt.
https://de.wikipedia.org/wiki/Millimeterwelle

Wie es mit deinen Militärwaffen aussieht weiss ich nicht, aber ich gehe davon aus, dass da mit einer sehr grossen Signalstärke gearbeitet wird.
Ob und wie sich die Frequenz allein auf den Gesundheitszuständ auswirkt ist mir leider nicht bekannt, im Internet hat es da leider auch sehr viele sich wiederlegende Studien. Da blickt man nicht durch, welche nun seriös durchgeführt wurden.