In der Reihe "Was ist...?" vermittle ich Wissen und Allgemeinbildung verständlich und in verträglichen Einheiten.
Das Thema heute ist: die Thermoskanne
Jeder kennt sie und jeder mag sie, besonders im Winter, wenn es nichts besseres gibt als einen warmen Tee dabei zu haben. Die Rede ist natürlich von der Thermoskanne oder auch Isolierkanne.
Zurückzuführen ist dieses schöne Stück auf den Chemiker James Dewar, der diese für einen Versuch entwickelte. Natürlich ursprünglich für einen anderen Zweck als Tee warm zu halten.
Fuktion der Thermoskanne: Flüssigkeit wird in ihrem kalten oder warmen Temperaturzustand gehalten.
Die Konstrukion
Diese ist einfach. Die Thermoskanne hat eine doppelte Außenwand, zwischen diesen zwei Außenwänden ist ein Vakuum. Das Ganze wird dann mit einem Korken verschlossen.
Das Geniale dabei ist, durch das Vakuum kommt es zu keinem Wärmeausgleich zwischen innen und außen und die innewohnende Temperatur bleibt erhalten.
Die von uns verwendeten Edelstahlthermoskannen für zB Ausflüge verlieren leider nach durchschnittlich zwei Jahren spürbar an Isolierfähigkeit.
Grund dafür ist, dass die Kannenoberfläche mit einer Säure behandelt wird, um das typische Aussehen zu erhalten. Leider führt das auch dazu, dass dadurch mit der Zeit das Vakuum verringert wird, denn die Säure frisst sich nach innen durch.
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