Das Geschäft mit dem Laktose hype. Um mehr als 300% ist die Nachfrage nach laktosefreien Produkten seit 2007 gestiegen. Insgesamt setzte der Handel im vergangenen Jahr 307 Millionen Euro mit laktosefreien Lebensmittel um.
Alles nur ein Geschäft?
Im Stern ist dazu ein interessanter Artikel im Netz zu finden