Empfehlungen von den Whiskyfreunden
Die besten Whiskys . Teil 5
Hallo Genießerfreunde . Wenn ihr Anregungen/Infos sucht seid ihr hier richtig. Ich stelle euch regelmäßig tolle Whiskys mit ihren Besonderheiten vor . Mein Geschmack ist natürlich subjektiv. Dank der Vielfalt die es gibt, denke ich gibt es aber für jeden Whiskyliebhaber den passenden Whisky der ihm besonders gut schmeckt – was denkt ihr? Sendet Eure Vorschläge eures Lieblingswhiskys. Wenn ein Whisky gehäuft vorgeschlagen wird, steigen die Chancen daß er in einer meiner Verkostungen an die Reihe kommt. Der letzte vorgestellte Whisky war der Glenmorangie ,The Original.
Heute
Eine sogenannte Sherry- Bombe
Der Glenfarclas Oloroso Sherry Cask 1996
Dieser 21 Jahre ausschließlich in Sherryfässern gereifte Whisky der Familie Grant ist für so eine lange Lagerzeit ungewöhnlich günstig . Hintergrund ist die Firmenpolitik der Familie. Für jede neue Generation der Familie werden schon zur Geburt ungewöhnlich große Mengen an Whisky abgefüllt, damit diese später eine gute Basis haben. Das zahlt sich nun auch für uns Genießer aus. Durch die großen Mengen in Sherryfässern können uns die Grants Preise anbieten die man kaum woanders bekommt. Und das bei einer Spitzenqualität--- wenn man Sherry-Bomben mag.
Für knapp 70€ bekommt man hier einen 21 Jahre alten – gereiften spitzenbewerten Tropfen.
Er ist komplex, anspruchsvoll, und trotzdem auch für Einsteiger tauglich ( war tatsächlich mein erster!). Das erreicht er durch seine durchgängige Gefälligkeit.
Aroma: Beim ersten Schnuppern erfasst man verschiedene Fruchtaromen , dann aber auch gleich viel Sherry und auch Schokolade.
Geschmack: Beim schmecken merkt man die 46%, aber nicht als spritig sondern als angenehme Fülle. Auch hier wieder das intensive Sherryaroma, Mandeln, dunkle Schokolade, eine Süße ähnlich Zuckerwatte , etwas Honig
Abgang: der Abgang zeigt wieder seine Qualität, lang,lang...
Die verwendeten Fässer sind Oloroso Sherryfässer also da war süßer Sherry drin. Kein Wunder also das er dieses Aroma bekommt.
Passt sehr gut zu einem ruhigen Abend am Kaminfeuer. Im Glas zeigt er sich an der Glaswand sehr schön „ölig“ .
Er gehört zu den Üppigen, Komplexen, leicht Süßen.
Nächstes Mal Stelle ich euch eine ungewöhnliche Reminiszenz an die Viktorianische Ära vor .
Ihr könnt euch schon drauf freuen.
Freue mich auf Eure Kommentare und Vorschläge.
Euer Toni