Bandrek
Bandrék is a traditional Sundanese drink from West Java, Indonesia, which is consumed to increase body warmth. These drinks are usually served in cold weather, such as in the rain or at night. The most important ingredients of bandrék are ginger and brown sugar, but in certain areas usually add their own spices to reinforce the warm effects of bandrék, such as lemongrass, pepper, pandanus, chicken eggs, and so on. Milk can also be added depending on the taste of presentation. Many Indonesians believe that bandrék can cure many minor ailments such as sore throat, cough, and so forth. In Bandung, sellers usually add a dash of coconut shell to add taste from Bandrek. Bandrek commonly consumed with boiled peanuts, boiled sweet potatoes, and also fried foods.
BAHASA :
Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrék yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tetapi pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. Susu juga dapat ditambahkan tergantung dari selera penyajian. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrék dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk, dan lain sebagainya. Di Bandung, biasanya penjual menambahkan sejumput kerukan kelapa untuk menambah cita rasa dari Bandrek tersebut. Bandrek biasa dikonsumsi bersama kacang rebus, ubi jalar rebus, dan juga gorengan.
Terima kasih.