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heute will ich Wareniki machen mit einer Kartoffelfüllung
Wareniki sind ein Gericht der slawischen Küche, das im gesamten Gebiet der ehemaligen Sowjetunion verbreitet ist. Es wird traditionell mit der ukrainischen Küche assoziiert und gilt in der Ukraine als Nationalgericht. Es besteht aus gefüllten, halbmondförmigen Teigtaschen, die in Salzwasser oder (in manchen Regionen) auf Dampf gekocht werden.
Zum Nachkochen benötigt ihr folgende Zutaten:
- 800g Mehl
- 300ml Lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz für den Teig
- 600g Kartoffeln
- 1 Ei
- 2 Zwiebel
- etwas Butterschmalz
- Gewürze (je nach Geschmack)
- 1 Brötchen oder Toastbrot
Viel Erfolg und Spaß beim Nachkochen.
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