(2-3 tepsi için)
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya hangisi varsa
8-8,5 su bardağı un(yumuşak bir hamur olmali)
Arası için (istege bağlı)
Peynir
Üzeri için
Zeytin
1 yumurta sarısı(iyice çırpın)
Hazırlanışı
İlik süt ve suyu yoğurma kabina alın. Maya ve şekeri koyun. Biraz bekletin. Siviyag, tuz, ve yumurtayı ekleyin. Önce 5 su bardagi un koyun ve iyice yoğurun. (İçindeki topaklik geçene kadar)Kalan unu da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yogurdukca ozlesecek elinizi yıkayıp dokunduğunuzda yapismayacak(ya da az yapışacak). Üzerini örtün ve yarim saat mayalanmaya birakin. Mayalanan hamuru daha rahat şekil vermek için acacaginiz zemini ve elinizi hafif yaglayin. Mandalina buyuklugunde bezeler yapin. (İsterseniz içine peynir koyabilirsiniz) bezeleri videodaki gibi çiçek şeklini verin. Tepsiye dizin Üzerine yumurta sarisi sürün(Yunurta aki kesinlikle karismasin o zaman çok güzel kizarmiyor) Tepside en az yarim saat mayalandirin.
(Burasi önemli!!)
Önceden isittiginiz 190 derecelik firinda alti-üstu kizarana kadar pişirin. Hemen yemeyecekseniz Sogudugunda posetleyip dondurucuya kaldırın.