Извените , если перевелось не так , переводил , через переводчик онлайн.ВСЕМ СЧАСТЬЯ!!!
Sorry if translated wrong , translating , through a translator online.ALL HAPPINESS!!!
Американский яблочный пирог с корицей
Классический американский пирог — это тонкое хрустящее тесто и обилие ароматной яблочной начинки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Ледяная вода — ¼ стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки "Гренни Смит" — 7–8 шт.
Сахар — 1 ½ стак.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сок лимона — ½ шт.
Корица — ½ ч. л.
Для смазывания:
Взбитый яичный желток (или сливки) — 1 шт.
Приготовление:
- Приготовить рубленое тесто. Масло нарезать кубиками и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять с солью, добавить холодное масло и растереть в крошку. Холодную воду смешать с лимонным соком, постепенно влить в смесь муки и масла. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Каждое яблоко разрезать на 10 долек. Полить лимонным соком, добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать.
- Две трети теста раскатать по размеру глубокой формы диаметром 23 см. Выложить тесто в форму, сверху разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Оформить края, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками.
- Выпекать при температуре 180 °C 45–60 минут. Дать пирогу остыть в течение 2-3 часов, чтобы начинка успела загустеть.
- Подавать американский яблочный пирог вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
ЯндексПереводчик
Русский
—
Английский
Американский яблочный пирог с корицей
Классический американский пирог — это тонкое хрустящее тесто и обилие ароматной яблочной начинки.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 200 г
Ледяная вода — ¼ стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки "Гренни Смит" — 7–8 шт.
Сахар — 1 ½ стак.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Сок лимона — ½ шт.
Корица — ½ ч. л.
Для смазывания:
Взбитый яичный желток (или сливки) — 1 шт.
Приготовление:
- Приготовить рубленое тесто. Масло нарезать кубиками и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять с солью, добавить холодное масло и растереть в крошку. Холодную воду смешать с лимонным соком, постепенно влить в смесь муки и масла. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Каждое яблоко разрезать на 10 долек. Полить лимонным соком, добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать.
- Две трети теста раскатать по размеру глубокой формы диаметром 23 см. Выложить тесто в форму, сверху разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Оформить края, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками.
- Выпекать при температуре 180 °C 45–60 минут. Дать пирогу остыть в течение 2-3 часов, чтобы начинка успела загустеть.
- Подавать американский яблочный пирог вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
American Apple pie with cinnamon
Classic American pie — a thin crispy batter and an abundance of fragrant Apple filling.
Ingredients:
For the dough:
Flour — 300 g
Butter — 200 g
Ice water — ¼ Cup.
Lemon juice — 2 tsp
Salt — 1 pinch
For the filling:
Apples "Granny Smith" — 7-8 PCs
Sugar — 1 ½ Cup.
Corn starch — 1 tbsp
Lemon juice — ½
Cinnamon — ½ tsp
For lubrication:
Beaten egg yolk (or cream) — 1 EA.
Preparation:
- Cook the chopped dough. Butter cut into cubes and put into the freezer for 15 minutes. Sift flour with salt, add the cold butter and RUB into crumbs. Cold water mixed with lemon juice, gradually stir in the flour mixture and butter. Knead the dough, gather it into a ball and put into the refrigerator for 30 minutes.
- Apples peel and core. Each Apple cut into 10 slices. Sprinkle with lemon juice, add sugar and starch. Stir well.
- Two-thirds of the dough to roll it out to size deep shape with a diameter of 23 cm Put the dough in the form top to spread the filling and cover with second layer of dough. To draw edges, to make a hole in the middle of the steam to escape and brush the top with egg yolk or cream.
- Bake at 180 °C for 45-60 minutes. To give the cake to cool for 2-3 hours so the filling has time to thicken.
- To serve American Apple pie with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
Bon appetit!