A los colombianos nos caracteriza la buena gastronomía y el placer que ésta nos produce al paladar. El momento de comer es un ritual que nos une entorno a la mesa para compartir con familiares y amigos y reforzar los lazos de fraternidad.
Según datos del Departamento Administrativo Nacional de estadística (DANE) los colombianos comemos en promedio 31 kilos de pollo, 18 de res y 8 de cerdo por año pero es precisamente esta carne la que está ganando preferencia entre nosotros, ya que según datos de el consumidor colombiano "está viendo la carne de cerdo no solo como su preferencia en festividades, sino como una opción en el día a día”. (1)
Una de nuestras formas favoritas para consumir cerdo es en forma de embutido, un alimento que, preparado con carne de primera calidad, curada, picada y cuidadosamente aliñada con ingredientes premium, garantizan una gran experiencia culinaria que se hace inolvidable y que nos provoca repetir una y otra vez.
Está comprobado científicamente (2) que, consumidos con moderación, los embutidos de calidad son buenos para la salud, pues aportan hierro, potasio, fósforo, zinc y magnesio, además de dar inigualable aporte de proteína. Por estas y otras razones no hay excusas para no darnos el placer de degustar un embutido cuando nos de antojo, eso si, que sean elaborados con un cuidadoso proceso de calidad. ¡Buen provecho¡
Referencias: 1) https://www.larepublica.co/economia/los-colombianos-comen-31-kilos-de-pollo-18-de-res-y-ocho-de-cerdo-cada-ano-2482001