Estas empanadas cuya preparación hoy les explico fueron hechas con los restos de una albóndigas que sobraron de la comida. Lo suyo fue picarlas en pequeños trozos y, voila, he allí un relleno para empanadas y cena casi resuelta. Pero los rellenos de las empanadas pueden ser tantos como se nos ocurran, carne, pollo, pescado, queso, caraotas (frijoles negros), etc.
Bueno ahora vamos con la preparación, es fácil :)
INGREDIENTES:
Para la masa:
200 ml de agua
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de azúcar
200 grs. de harina precocida de maíz amarillo
40 grs. de harina de trigo
4 grs. de levadura química o impulsor
Para el relleno:
Carne picada de albóndigas con tomate o bien puedes usar queso!
PREPARACIÓN:
Ahora colocamos el relleno, puede ser queso.
Ahora hacemos un semicirculo con una bolsa de plastico y papel plastico.
Con un plato hacemos un bordado perfecto a nuestra empanada.
Procedemos a quitar el resto de masa, está la podemos usar para reponer otra empanada.
Procedemos a echarlas al salten, con aceite hirviendo!
