Enchiladas Rioverdenses
Un antojito delicioso de la gastronomía de San Luis Potosí, México, del Municipio de Rioverde, una ciudad a dos horas de la Capital del Estado. Preparadas con tortillitas hechas con masa de maíz y chile de color rojo. Con papas con chorizo, frijoles, queso, salsa de tomate y además van acompañadas de cecina o cueritos en vinagre.
