What a joy, spring is getting closer and the first preparations are underway. . .
I will prefer certain vegetables at home. . . just to give the plants a healthy stability before they are planted out into the still rough garden world.
Here in Germany the weather conditions are very fluctuating and poisons in soils and waters as far as the eye can see.
The regulations are not being changed to reduce those poisons that have been proven to make us sick and damaged. I was so tired of this crap that I decided to grow everything I could myself. Above all, as sustainable and ecologically as possible.
At the end of the month, pepperoni and chili seeds are sown in small pots, as these two need the longest and dislike the current rough weather. You’ll be at my house until summer comes.
Today, however, the ginger is harvested first, because I moved home. It takes quite a long time to develop, it took root for 9 months now and with my consumption for soups and stews this pot of ginger is perfectly sufficient for me.
Cleaned with a natural brush and cut into thin strips, it is dried and filled into a matching glass, so I have the ginger from my own cultivation all year round. The water makes it swell and its full aroma goes into the soup.
Those of you who have tips on gardening and vegetables. . . please write them to me in the comments. I’d love to.
Have a nice evening 😊
-------------------------------------------
Deutsch
Heute wurde zuhause der Ingwer geerntet…
Welch Freude, der Frühling kommt immer näher und die ersten Vorbereitungen gehen los…
Bestimmte Gemüsesorten werde ich zuhause vorziehen… einfach um den Pflanzen eine gesunde Stabilität gewehrleisten zu können bevor sie in die noch raue Gartenwelt hinaus gepflanzt werden.
Hier in Deutschland sind die Wetterbedingungen sehr am schwanken und Gifte in Böden und Gewässer soweit das Auge reicht.
Die Bestimmungen werden nicht geändert um diese Gifte, die uns Nachweislich krank und kaputt machen zu reduzieren. Ich hatte sowas von keine Lust mehr auf diesen Mist, dass ich mich entscheid alles was geht, selbst anzubauen. Vor allem so nachhaltig und ökologisch wie möglich.
Am Ende des Monats werden Peperoni und Chili Samen in kleine Töpfe gesät, da diese beiden am längsten brauchen und das jetzige schmuddel Wetter überhaupt nicht mögen. Sie werden solange bei mir zuhause sein, bis der Sommer richtig da ist.
Heute aber wurde erst einmal der Ingwer geerntet, denn ich zu Hause gezogen habe.
Er braucht relativ lange um sich zu entfalten, 9 Monate wurzelte er nun und bei meinen Verbrauch für Suppen und Einköpfen reicht mir dieser Topf Ingwer vollkommen aus.
Mit einer Naturbürste geputzt und in feine Streifen geschnitten, wird er getrocknet und in ein passendes Glas gefüllt, so habe ich das ganze Jahr über den Ingwer aus eigenen Anbau. Das Wasser lässt ihn aufquellen und sein volles Aroma kommt in die Suppe.
Wer von euch Tipps zum Thema Garten und Gemüse hat… schreibt sie mir bitte in die Kommentare. Ich würde mich sehr freuen.
Euch einen schönen Abend
The rest of last year
