TENDENCIA LAS TARTAS DE LETRAS DE ADI KLINGHOFER, LAS RECETAS DE LA PASTA SABLE Y LA CREMA DIPLOMÁTICA
Hoy vamos a hablar de esta tendencia que es ya famosa, las tartas de letras de Adi Klinghofer, veremos algunos de sus diseños y revelamos las recetas detrás de cada elemento que conforma esta tendencia, de principio a fin, hay trabajo así que comencemos!.
por nuestra amiga luzangela
Las tartas de números y letras están de moda, realmente son el último grito de la moda repostera, solo hay que asomar los deditos en Instagram para darnos cuentas que estamos invadidos y aunque hace poco te hablé de tendencias, creo que esta me la dejé, equivocadamente, por fuera.
Después de investigar durante días parece que esta tarta a lo que mas se parece es a una tartaleta modificada y quizás lo que mas impresiona de esta tendencia es el montaje y los elementos que usa para decorar, la idea de construir una tarta a partir de un sandwich de galletas decorada con flores y frutas, es simplemente una idea creativa.
AUTORA DE LA TENDENCIA
En este caso no puedo asegurarte que sea la autora de la tendencia, pero todo parece indicar que Adi Klinghofer es quien la ha popularizado en su perfil de Instagram 
Digo que realmente no la puedo llamar autora porque es un estilo decorativo muy popular en Israel, pero la cara conocida es Adi. y aunque Adi no ha revelado la receta, Elizabeth Marek de Sugar Geek Show parece que ha dado con la receta, sin embargo, la que te comparto es mi versión personal aunque partiendo de su descubrimiento.
En todo caso, recuerda que puedes recrear el estilo usando simplemente un bizcocho cortado en capas siguiendo un molde de letras, sobre todo si no te quieres complicar experimentando con recetas que no conoces, pero yo te recomiendo que tomes el riesgo, vale la pena.!
