Bahan :
Udang
Jeruk nipis dan garam
Bw putih, garam, lada putih
Minyak, untuk menggoreng
Tepung Pelapis :
100 gr tepung terigu
1 butir kuning telur
200 ml air es
1/2 sdt baking powder
Garam secukupnya
Lada atau cabe bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci bersih udang, lumuri dg jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Bumbui udang dg bw putih, garam dan lada, remas2 hingga bumbu rata, diamkan selama 1-2 jam.
- Campur semua bahan tepung pelapis, aduk asal rata aja, jangan terlalu lama karna akan bikin udang nggak renyah. Lumuri udang dengan tepung pelapis lalu goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
#### **
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.