Halo stemian semua !!!!!!
Kali ini saya akan membagikan tips bagaimana cara membuat tape nasi.
Nah,bagi kalian yang berasal dari aceh pasti sering menyantap makanan yang satu ini.
Biasanya tape nasi ini sering di buat di acara-acara besar seperti acara perkawinan sebagai makanan pencuci mulut.
Tape nasi ini juga sering kita dapatkan di warung-warung kopi,biasanya di jual dengan harga Rp1000 per bijinya.
Mungkin dari kalian yang sering memakan tape nasi ini tapi belum tau gimana cara bikinnya.berikut ini cara membuat tape nasi dan bahan-bahan apa saja yang harus di persiapkan.
BAHAN-BAHANNYA :
* beras 1,5 kg * ragi 1 bulat besar * santan,sirup kurnia (untuk kuah) * gula secukupnya * garam setengah sendok teh
LANGKAH-LANGKAHNYA :
* masak beras seperti biasa (seperti memasak nasi) * keluarkan nasi yang sudah matang,kemudian ratakan di dalam talam yang sudah di alaskan daun pisang,tunggu sampai dingin. * haluskan ragi,hayak ragi menggunakan saringan di atas nasi yang sudah dingin. * aduk nasi supaya ragi tercampur dengan rata. * bulatin nasi yang sudah tercampur ragi tadi (jika anda ingin bentuknya bulat). * masukkan kedalam kotak mika,taburkan gula 1-2 sendok makan. * bungkus kotak mika menggunakan kain,lapiskan lagi dengan plastik supaya benar-benar panas. * diamkan 3-4 hari
CARA MEMBUAT KUAHNYA :
* masak santan * tambahkan sedikit sirup kurnia (sesuai selera) * tambahkan gula (jika kurang manis) * beri garam sedikit * masak hingga matang *tape nasi siap di santap dengan kuah santan*
jangan lupa follow saya
trimakasih semoga bermanfaat