রমজান মাস শুরু হতে আর কয়েক দিন বাকি। রমজানে ইফতার মুড়ি ছাড়া কল্পনা করা যায় না। তাই রমজান উপলক্ষে ইফতারের অন্যতম খাবার মুড়ি ভাজার ধুম পড়েছে নারায়ণগঞ্জ জেলার রূপগঞ্জ উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে।
উপজেলার কায়েতপাড়া ইউনিয়ন, সদর ইউনিয়ন, দাউদপুর ইউনিয়ন, ভোলাব ইউনিয়ন, ভুলতা ইউনিয়নের বিভিন্ন এলাকায় সারা বছর ধরেই চলে মুড়ি ভাজার কাজ।
তবে পবিত্র মাহে রমজানকে সামনে রেখে আরো বেশি ব্যস্ত হয়ে থাকেন মুড়ি তৈরির কারিগররা। দেশজুড়ে মুড়ির ব্যাপক চাহিদা থাকায় শ্রমিকরা যেমন স্বর্নিভর হতে পারেন তেমনি এলাকার দরিদ্র মানুষেরা খুঁজে পাচ্ছেন কাজ।
রমজানের ইফতারে ছোলা ও মুড়ি গ্রামবাংলার প্রধান দু'টি উপাদান। রোজার সময় হাটবাজারে ছোলা ভাজা পাওয়া গেলেও বাড়িতে মহিলাদের মুড়ি ভাজার রেওয়াজ এখনও রয়েছে।
উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে ঘুরে দেখা যায়, বৃষ্টি উপেক্ষা করেই রূপগঞ্জের বেশ কিছু সংখ্যক গ্রামে এখন চলছে মুড়ি ভাজার কাজ।
দিনরাত ২৪ ঘন্টাই মুড়ি ভাজার কাজে ব্যস্ত সময় পার করছেন উপজেলার শতাধিক পরিবারের মানুষ। মুড়ি ভাজার মূল কারিগর নারী হলেও তাদের সাথে কাজ করছেন পুরুষরাও।
