Dear steemians!
Pada kesempatan hari ini saya akan berbagi foto tentang buah belimbing wuluh yang sedang dijemur untuk dijadikan asam sunti sebagai salah satu bahan bumbu dapur.
Buah belimbing selain sebagai nutrisi untuk vitamin C dan bahan pembuat minuman yang berenergi juga dapat dijadikan sebagai bahan bumbu dapur dalam rumah tangga. Buah belimbing wuluh yang sedang dalam proses ini adalah buah belimbing yang sudah matang dan besar dengan warna yang sangat hijau.
Buah belimbing wuluh ini dipetik dari batsngnya dengan jumlah banyak dan dimasukkan kedalam karung atau wadah lainnya. Kemudian ia dibersihkan didalam kumpulan air supaya bersih. Kelopak bunganya yang tumbuh pada pangkal buah dicabut dan dibuang. Bila ingin prosesnya cepat, maka tidak jarang buah ini direbus dulu sedikit dengan air panas sampai berubah warna dan sedikit lembek.
Kemudian baru ia dijemur dibaeah terik matahari supaya crpat kering. Pada sore hari saat akan diangkat, buah belimbing ini ditaburi dengan garam dengan cara diratakan keseluruhannya. Buah belimbing ini tidak hanya dijemur dalam satu hari. Bila cuaca terik bahkan sampai enam hingga tujuh hari baru ia mrnghasilkan asam sunti yang berguna sebagai bahan masakan bumbu dapur.
Thanks You
Resteem & Follow 