Hai sahabat steemit
Pernahkah anda mendengar kue Adeè.
Nah kalau anda ke Aceh tepatnya di Meureudu Kabupaten Pidie Jaya maka anda akan di sungguhkan dengan makanan khas Aceh yaitu kue Adeè ini.
Di Meureudu tepatnya di kampung Meuraksa adalah pusat pembuatan Kue Adeé yang terkenal dan sudah mengantongi ijin dari B.P.O.M dan Dinas Kesehatan. hampir semua rumah warga kampong meraksa terdapat dapur- dapur pembuatan kue adeé..
Dengan perjalanan waktu Kue Adee bisa dipanggang menggunakan alat bantu oven, tapi kue Adeé adalah makanan tradisional maka lebih terasa tradisionalnya jika dipanggang dalam “neuleuk” (saya tidak tau dalam bahasa indonnya). Neuleuk ini dimasukan dalam baskom berisi pasir sebagai penghantar panas dan ditutup seng, kemudian diatasnya diberi bara api dari kulit batok kelapa.
Kue adeé ( bingkang)ada dua jenis nya ada adeé ubi dan adeé tepung, kue adeé sudah ada sejak tahun 80 han, pasca tsunami melanda aceh dan paska perdamain lahir di tanah rencong, kue adeé melejit menjadi oleh oleh khas meureudu.
Bahan-bahan dalam membuat Kue Adeé sangat sederhana dan murah harganya, diantaranya telur yang dicampur santan dan singkong/tepung.
Terimakasih telah mengunjungi blog saya. Berikan komentar, Upvote serta Resteem jika anda suka.
