Selamat pagi sahabat steemian semuanya.
Dipagi yang indah ini saya akan berbagi postingan sedikit mengenai olahan sederhana yang bercita rasa tinggi yaitu olahan bunga pepaya yang sangat lezat.
Pepaya termasuk salah satu tumbuhan yang dibudidayakan oleh masyarakat petani,pepaya ini memiliki 2 jenis,yang sering kita jumpai pepaya yang jenis berbuah dan yang 1 lagi jenis pepaya berbunga.
Pepaya berbunga ini jarang dibudidayakan,joakapun tumbuh diantara batang pepaya berbuah maka akan dipotong.
Inilah hasil racikan bunga pepaya
Awal mula proses pengerjaannya sebagai berikut:
- bunga pepaya yang baru diambil dari pohonnya ini dipisahkan dari tangkainya.
- dibersihkan dengan air beberapa kali supaya getahnya hilang.
- selanjutnya direbus beberapa menit bersama daun kedondong pagar sampai berwarna agak menguning supaya tidak pahit.
-setelah rebusan siap ditiriskan
-ditimus dengan bumbu khusus yang sudah disiapkan dan ditambahkan udang-udang kecil.
Inilah sedikit sajian saya semoga bermanfaat