Saya membuat pisang goreng ini dari pisang uli. Membuat pisang goreng itu mudah dan sederhana, tapi rasanya tetap enak. Sering anak-anak kelaparan, mau keluar beli makanan agak jauh, sehingga saya mencoba untuk membuat pisang goreng ala sendiri.
First peeled banana uli. Then split into two or like the heart as you wish. After all the bananas are split, put them into the flour dough.
Pertama kupaslah pisang uli. Kemudian belah menjadi dua atau suka hati sesuai keinginan. Setelah semua pisang dibelah, masukkan kedalam adonan tepung.
Cara membuat adonan untuk pisang goreng. Ini untuk 1 kilogram pisang uli, adonannya: 1 ons tepung beras, 1/2 ons tepung roti, tepung mazeina secukupnya, 1sendok gula, garam secukupnya, 3 siung bawang merah iris tipis-tipis, lalu tambahkan air kedalam adonan, aduk hingga rata.
Setelah adonan tepung dibuat, masukkan pisang kedalamnya. Kemudian panaskan minyak. Setelah minyak menjadi panas, masukkan pisang yang telah dibalut adonan kedalamnya atau digoreng. Tunggu pisang menjadi matang, lalu angkat. Pisang siap di hidangkan.