Hai sahabat semua, bagaimana kabarnya?
Ini adalah ikan kakap merah yang dihiasi untuk keluarga pengantin disajikan diacara resepsi pernikahan .
Bahan yang diperlukan adalah satu ekor ikan kakap merah, minyak untuk menggoreng,
Untuk bahan hiasan daun selada,wortel,tomat
Bumbunya adalah bawang merah, bawang putih(dirajang seperti biasa) , cabe merah(dipotong-potong) , bawang bombay (dirajang bulat) , saus tomat, sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu.
Caranya : Ikan dibersihkan digarami dan sedikit air perasan jeruk nipis lalu digoreng sampai matang.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi baru masukkan cabe merah, tomat, bawang bombay terakhir masukkan saus tomat.
Cara menyajikan alasi piring lonjong dengan daun selada baru letakkan ikan kakap goreng kemudian siram bumbu tumis, dan pinggirnya dihiasi dengan wortel dan tomat yang sudah diukir seperti bunga mawar.
Siap untuk dinikmati oleh keluarga pengantin.
Orang yang membuat hidangan untuk keluarga pengantin tentu mempunyai ketrampilan tentang berbagai macam masakan.