ဆီးဴသမားမ်ားအတြက္

လူေနမႈပံုစံေျပာင္းလဲလာသည္နွင့္အမွ် ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ပြားမႈသည္ လည္းမ်ားျပားလာတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ ေဆးဝါးကုထံုးမ်ားနွင့္ကုသ၍ ရသည္ဟု ဆိုေသာ္လည္း မိမိစားသံုးေသာ အစာအာဟာရကို မထိန္းသိမ္းလ်ွင္ ေရာဂါကို ထိန္းခ်ဳပ္မႈရရွိနိုင္မည္မဟုတ္ပါ။
ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ အစာအာဟာရနွင့္ ေသြးခ်ိဳဓာတ္ထိန္း ျခင္းသည္ မျဖစ္မေနလိုက္နာရမည့္ကုထံုးျဖစ္ပါသည္။ ဆီးခ်ိဳ၊ေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္ မ်ားစားသံုးရမည့္ အစားအစာဟူ၍ သီးသန္႔မရွိဘဲ ပံုမွန္စားသံုးေသာ အစားအစာမ်ား ကိုမွန္ကန္ေသာ အခ်ိဳးအဆနွင့္ စားသံုးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အစာအာဟာရကုထံုး၊ ေဆးဝါးကုထံုးနွင့္ ပံုမွန္ ကုိယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္း မ်ားကို ျပဳလုပ္ေပးပါက ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ေကာင္းမြန္စြာ ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္မည္ ျဖစ္ပါသည္။
၁။ နံနက္စာ၊ ေန႔လည္စာနွင့္ ညစာမ်ားကို ပံုမွွန္စားေနက်အခ်ိန္သတ္မွတ္၍ စားသံုးပါ။
၂။ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေသာ အစားအစာမ်ားကို အေျမာက္အမ်ား စားသံုးပါ။ (ဥပမာ ။ ။ ဆန္လံုးညို၊ ေပါင္မုန့္ညိဳ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အသီးအနွံအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အခြံမာသီးအမ်ိဳးမ်ိဳး။)
၃။ ေရကိုသာအဓိက ေသာက္သံုးေပးပါ။ ေကာ္ဖီေစ့ကို ၾကိတ္ေဖ်ာ္ထားေသာ ေကာ္ဖီ၊ ေရေႏြးၾကမ္း၊ green tea တိုု႔ကိုလည္း ေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ေကာ္ဖီမစ္နွင့္ လက္ဖက္ရည္တို႔ကိုေတာ့ ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။
၄။ ကစီဓာတ္ပါေသာ အစားအစာမ်ားကိုေတာ့ အသင့္အတင့္သာ စားသံုးပါ။
(ဥပမာ။ ။ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း၊ ကန္စြန္းဥ၊ ပိန္းဥ၊ ပေလာပီနံဥ၊ ပဲျမစ္၊ အာတာလြတ္ဥ)
၅။ အသားအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ငါး၊ ပုဇြန္၊ အဆီထုတ္ထားေသာ နို႔နွင့္ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားကိုလည္း အသင့္အတင့္သာစားသံုးပါ။
၆။ သံလြင္ဆီ၊ နွမ္းဆီ၊ ပဲဆီ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စသည့္ ဆီအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုေတာ့ အနည္းငယ္သာ စားသံုးပါ။
၇။ အခ်ိဳ႕မႈန္႔၊ ခ်ိဳေသာမုန္႔ပဲသေရစာအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ နို႔ဆီ၊ နို႔မႈန္(Creamer)၊ သၾကား၊ ၾကံသကာ၊ ထန္းလ်က္၊ အခ်ိဳရည္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကာရွည္ခံေအာင္ ျပဳလုပ္ထားေသာ အစားအစာမ်ား (စည္သြပ္ဘူး၊ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း) စသည္တို႔ကိုေတာ့ လံုးဝေရွာင္ၾကဥ္ပါ။
၈။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳ ေဝဒနာရွင္မ်ားသည္ Plate Model ပံုစံျဖင့္ စားသံုးသင့္ပါသည္။
 ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ကို အလယ္တိတိကေနပိုင္း၍ ျမင္ၾကည့္ပါ။
 တစ္ဝက္ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ခ်က္ျပဳတ္၍ထည့္ပါ။
 က်န္တစ္ဝက္ကို ၂ပိုင္းခြဲလိုက္ပါ။
 ၁ပိုင္္းကို ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္းအစရွိသည့္ အစားအစာမ်ားကို ထည့္ပါ။
 က်န္ ၁ပိုင္းကို အသား၊ ငါး၊ ဥ၊ ပုဇြန္ အစရွိသည့္တို႔ကိုထည့္ပါ။
မွန္ကန္ေသာ အစာအာဟာရကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးျခင္းသည္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါအတြက္ အလြန္ အေရးၾကီးပါသည္။ ေရွာင္ၾကဥ္ရမည့္ အစားအစာ မ်ားကို လံုးဝ ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။ ေဆးမွန္မွန္ေသာက္ပါ။ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈလုပ္ပါ။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳကို ပံုမွန္ေသာက္ပါ။ ရလဒ္မ်ားကို မွတ္သားထားပါ။

ေဒါက္တာထြန္း
JMO – DOC
ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ အစာအာဟာရ

လူေနမႈပံုစံေျပာင္းလဲလာသည္နွင့္အမွ် ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ပြားမႈသည္ လည္းမ်ားျပားလာတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ ေဆးဝါးကုထံုးမ်ားနွင့္ကုသ၍ ရသည္ဟု ဆိုေသာ္လည္း မိမိစားသံုးေသာ အစာအာဟာရကို မထိန္းသိမ္းလ်ွင္ ေရာဂါကို ထိန္းခ်ဳပ္မႈရရွိနိုင္မည္မဟုတ္ပါ။
ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ အစာအာဟာရနွင့္ ေသြးခ်ိဳဓာတ္ထိန္း ျခင္းသည္ မျဖစ္မေနလိုက္နာရမည့္ကုထံုးျဖစ္ပါသည္။ ဆီးခ်ိဳ၊ေသြးခ်ိဳေဝဒနာရွင္ မ်ားစားသံုးရမည့္ အစားအစာဟူ၍ သီးသန္႔မရွိဘဲ ပံုမွန္စားသံုးေသာ အစားအစာမ်ား ကိုမွန္ကန္ေသာ အခ်ိဳးအဆနွင့္ စားသံုးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အစာအာဟာရကုထံုး၊ ေဆးဝါးကုထံုးနွင့္ ပံုမွန္ ကုိယ္လက္ေလ့က်င့္ခန္း မ်ားကို ျပဳလုပ္ေပးပါက ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ေကာင္းမြန္စြာ ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္မည္ ျဖစ္ပါသည္။
၁။ နံနက္စာ၊ ေန႔လည္စာနွင့္ ညစာမ်ားကို ပံုမွွန္စားေနက်အခ်ိန္သတ္မွတ္၍ စားသံုးပါ။
၂။ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေသာ အစားအစာမ်ားကို အေျမာက္အမ်ား စားသံုးပါ။ (ဥပမာ ။ ။ ဆန္လံုးညို၊ ေပါင္မုန့္ညိဳ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အသီးအနွံအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အခြံမာသီးအမ်ိဳးမ်ိဳး။)
၃။ ေရကိုသာအဓိက ေသာက္သံုးေပးပါ။ ေကာ္ဖီေစ့ကို ၾကိတ္ေဖ်ာ္ထားေသာ ေကာ္ဖီ၊ ေရေႏြးၾကမ္း၊ green tea တိုု႔ကိုလည္း ေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ေကာ္ဖီမစ္နွင့္ လက္ဖက္ရည္တို႔ကိုေတာ့ ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။
၄။ ကစီဓာတ္ပါေသာ အစားအစာမ်ားကိုေတာ့ အသင့္အတင့္သာ စားသံုးပါ။
(ဥပမာ။ ။ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း၊ ကန္စြန္းဥ၊ ပိန္းဥ၊ ပေလာပီနံဥ၊ ပဲျမစ္၊ အာတာလြတ္ဥ)
၅။ အသားအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ငါး၊ ပုဇြန္၊ အဆီထုတ္ထားေသာ နို႔နွင့္ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားကိုလည္း အသင့္အတင့္သာစားသံုးပါ။
၆။ သံလြင္ဆီ၊ နွမ္းဆီ၊ ပဲဆီ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ စသည့္ ဆီအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုေတာ့ အနည္းငယ္သာ စားသံုးပါ။
၇။ အခ်ိဳ႕မႈန္႔၊ ခ်ိဳေသာမုန္႔ပဲသေရစာအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ နို႔ဆီ၊ နို႔မႈန္(Creamer)၊ သၾကား၊ ၾကံသကာ၊ ထန္းလ်က္၊ အခ်ိဳရည္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကာရွည္ခံေအာင္ ျပဳလုပ္ထားေသာ အစားအစာမ်ား (စည္သြပ္ဘူး၊ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း) စသည္တို႔ကိုေတာ့ လံုးဝေရွာင္ၾကဥ္ပါ။
၈။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳ ေဝဒနာရွင္မ်ားသည္ Plate Model ပံုစံျဖင့္ စားသံုးသင့္ပါသည္။
 ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ကို အလယ္တိတိကေနပိုင္း၍ ျမင္ၾကည့္ပါ။
 တစ္ဝက္ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး ခ်က္ျပဳတ္၍ထည့္ပါ။
 က်န္တစ္ဝက္ကို ၂ပိုင္းခြဲလိုက္ပါ။
 ၁ပိုင္္းကို ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္းအစရွိသည့္ အစားအစာမ်ားကို ထည့္ပါ။
 က်န္ ၁ပိုင္းကို အသား၊ ငါး၊ ဥ၊ ပုဇြန္ အစရွိသည့္တို႔ကိုထည့္ပါ။
မွန္ကန္ေသာ အစာအာဟာရကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးျခင္းသည္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါအတြက္ အလြန္ အေရးၾကီးပါသည္။ ေရွာင္ၾကဥ္ရမည့္ အစားအစာ မ်ားကို လံုးဝ ေရွာင္ၾကဥ္ပါ။ ေဆးမွန္မွန္ေသာက္ပါ။ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈလုပ္ပါ။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳကို ပံုမွန္ေသာက္ပါ။ ရလဒ္မ်ားကို မွတ္သားထားပါ။