Hi steemian...
Semoga dalam keadaan beruntung di setiap waktu..
Kali ini zhoo01 memposting tentang bagaimana membuat tempe yang enak dan gurih..
Pertama-tama kita cari biji kedelai yang bagus alias bisa mengembang gede bila direbus, biasa pake biji kedelai import..
Setelah kita mendapatkan biji keledai import, kita rebus dengan api sedang sampai perlahan-lahan airnya mendidih dan bijinya mengembang dengan sempurna.
Lalu angkat dan tiriskan biji kedelainya, dan siapkan wadah yang berisikan air adem lalu letakkan biji kedelai yang ditiriskan ke tempat itu sambil direndam dan dibiarka selama semalam.
Setelah itu pisahkan biji kedelai dengan kulitnya bisa dengan mesin giling atau secara manual. Ingat biji kedelai jangan sampai remuk aliaas hanya memisahkan antara biji dan kulitnya saja,
tahapan yang terahkhir tiriskan kedelainya. Masukkan ketempat yang baru lau campur dengan ragi tempe kemudian aduk sampai rata, takaran harus disesuaikan dengan keadaan musin. kemudian bungkus dengan rapi bisa pake plestik ataupun dengan daun pisang. Kemudian diamkan selama satu hari. Biar menjamur secara rata.
dimikian sobat steemian mudah2an bermanfaat.