Todos sabemos que los pesticidas se usan en el cultivo de vegetales y frutas.
Los pesticidas forman una placa adhesiva en las verduras y frutas, ya que deben permanecer en las plantas el mayor tiempo posible, para protegerlas de insectos, malezas y enfermedades.
Estos productos químicos nocivos pueden eliminarse parcialmente en el hogar. Para hacer esto, solo sepa cómo lavar y limpiar adecuadamente las frutas y verduras.
Pesticidas en frutas y verduras.
1. Lavar con agua corriente.
Enjuague bien las verduras y frutas con agua corriente; Esta es una forma más eficiente que dejarlos en un recipiente con agua. Para un mejor efecto, use un cepillo con cerdas duras.
Si todas las verduras se sumergen en agua fría con sal durante aproximadamente una hora, eliminará algunas de las sustancias nocivas.
Si lava verduras y frutas antes de guardarlas, debe secarlas antes de guardarlas en el refrigerador. En los alimentos húmedos en el refrigerador, el crecimiento de bacterias y hongos se estimula rápidamente.
2. Soda
El bicarbonato de sodio ordinario tiene propiedades desinfectantes únicas.
Lave las verduras en agua caliente con una cucharada de refresco: el ambiente alcalino destruye los pesticidas en las verduras.
Después de eso, debes lavar las verduras en agua corriente.
3. Limón y vinagre, refrescos.
Tome una parte de vinagre de manzana en cuatro partes de agua, agregue 1/2 taza de bicarbonato de sodio y jugo de 1 limón.
Remoja la comida por 20 minutos. Enjuague con agua corriente.
4. Retire la capa superior
Aunque muchos de los nutrientes están presentes en la corteza, esta parte de la fruta es más susceptible a los productos químicos.
Algunas personas creen que la cáscara de las hortalizas de invernadero es especialmente peligrosa, ya que en el proceso de su cultivo se usan drogas que no son seguras para los humanos y que la piel absorbe más.
Además, si el vegetal no está maduro, en algunos casos se lleva a la etapa de madurez rociándolo con sustancias especiales, lo que también es peligroso para la salud del comprador.
Nitratos en productos
5. Cocinar
La eliminación parcial de nitratos en vegetales y frutas ayudará a cocinar, en la cual el nivel de nitratos se reduce al 80%.
Las verduras peladas se deben poner en agua hirviendo, hervir un poco, sal y escurrir el agua.
Cabe señalar que solo se puede eliminar hasta el 10% de los nitratos durante la fritura.
6. ¿Cómo quitar la cera?
A menudo, las frutas se enceran para darles una apariencia fresca.
Para eliminar la capa de cera, llene el recipiente con agua tibia y agregue una cucharada de bicarbonato de sodio y vinagre de manzana a cada litro de agua.
Remojar hasta que la capa de cera desaparezca. Luego enjuague con agua nuevamente.
Consejos:
- Cuanto más grande es la verdura o la fruta, es más probable que esté llena de nitratos. Las verduras cultivadas con el uso de nitratos, generalmente no tienen un sabor pronunciado.
- Si, al cortar un tomate, se ven rayas blancas y pulpa ligera, se utilizan nitratos para su cultivo. Otro signo de nitrato es una cáscara de tomate gruesa.
- Los pepinos de color verde oscuro también se cultivan en nitratos. El color de un pepino normal es suave como la hierba.
- Cuando eliges una sandía o un melón, y todos son grandes, debes pensar en lo que cultivaron. Además, si la sandía es grande, pero su carne no es dulce y las semillas no están maduras, entonces se alimenta precisamente con productos químicos.
Referencia:
https://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cuales-son-las-frutas-y-verduras-con-mas-pesticidas-861489575072
https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20190320/461034990138/metodo-limpiar-pesticidas-frutas-trucos.html