Bienvenidos/Welcome
Lindo día amidos de la colmena #foodiesbeehive, un gusto saludarlos, espero se encuentren muy bien. Me perdonan pero hice una deliciosa torta que hace muchos dias me ha entojado, una torta húmedad y suave, cuebierta con crema chantilly y frutas como melocotón y piña. Las combinaciones de colores son increibles, no soy tan experta decorando pero me quedó muy bien. El tiempo de horneado me quedo perfecto, el sabor increible, sin más nada que decir acá les dejo como la preparé.
Nice day friends of the hive #foodiesbeehive, a pleasure to greet you, I hope you are very well. Forgive me but I made a delicious cake that I've been craving for many days, a moist and soft cake, covered with chantilly cream and fruits such as peach and pineapple. The color combinations are incredible, I'm not that expert in decorating but it turned out very well. The baking time was perfect for me, the incredible flavor, without further ado, here I leave you how I prepared it.
Ingredientes/Ingredients
BISCOCHO
- 250g Harina || 250g flour
- 4 Huevos || 4 Eggs
- 10ml Aceite || 10ml Oil
- 80g Azúcar || 80g Sugar
- 1cda Vainilla || 1 tbsp vanilla
- 1cda Canella || 1 tbsp Cinnamon
CUBIERTA
- 20ml Leche || 20ml Milk
- 1 Disuelve en sobre de Crema de Chantilly instantánea en 160ml || 1 Dissolve in an envelope of Instant Chantilly Cream in 160ml.
TOPPINGS
- 1 Lata de melocotones || 1 can of peaches
- 1 Lata de piñas picadas || 1 can of chopped pineapples
Empezamos la preparación separando los ingredientes que voy a utilizar. En un bolw, separo las claras de las yemas del huevo. Bato las claras a punto de nieve incorporando la mitad de la azúcar y reservando la otra mitad.
We start the preparation by separating the ingredients that I am going to use. In a bowl, separate the egg whites from the yolks. I beat the egg whites until stiff, incorporating half of the sugar and reserving the other half.
En otro bolw coloco las yemas con el restante del azúcar y bato hasta que se pongan esponjosa la mezcla, agrego la vainilla y la canela. Poco a poco voy incorpotando el aceite y la harina, mexclo hasta tener una base uniforme y sin grumos. Ambas mezclas las uno de forma envolvente para que las claras no se bajen y no le quite esponjosidad a la mezcla a la hora de hornear. Sin embargo debemos tener cuidado con los aires de la mezcla, ya que si le dejas aire cuando la hornees se hará una bolsa y luego se desinflará y no quedará bien el biscocho.
In another bowl I place the yolks with the rest of the sugar and beat until the mixture becomes fluffy, I add the vanilla and cinnamon. Little by little I add the oil and flour, mix until I have a uniform base without lumps. I mix both mixtures in an enveloping way so that the egg whites do not fall and do not take away the sponginess of the mixture when baking. However, we must be careful with the air in the mixture, because if you leave it airy when you bake it, it will form a bag and then it will deflate and the biscuit will not turn out well.
Engrasamos una bandeja con aceite y harina, vertimos la mezcla y tengo el horno precalentando a una temperatura de 250°, meto la bandeja al horno por uno 25 a 30 minutos y bajo la temperuatura del horno a unos 200°. Una vez el biscocho haya trancurrido el tiempo de cocción, saco desmoldo y dejo reposar para decorar.
We grease a tray with oil and flour, pour the mixture and I have the oven preheating to a temperature of 250°, I put the tray in the oven for 25 to 30 minutes and lower the oven temperature to about 200°. Once the biscuit has passed the cooking time, I remove it from the mold and let it rest to decorate.
Humedesemos el biscocho con leche y leche condensada. Luego que el biscocho haya reposado, hacemos una mezcla de leche y leche condensada y exparcimos por todo el biscocho dejandolo húmedo.
Let's moisten the biscuit with milk and condensed milk. After the biscuit has rested, we make a mixture of milk and condensed milk and spread it all over the biscuit, leaving it moist.
Para hacer la crema chantilly, agregamos a un bolw leche y el disolvente en polvo, batimos hasta obtener un punto de nieve, refrigeramos por unos minutos para que obtenga mejor consistencia.
To make the chantilly cream, add milk and the powdered solvent to a bowl, beat until stiff, refrigerate for a few minutes for a better consistency.
Procedemos a decorar la torta, exparcimos la crema chantilly por todo el biscocho, agregué piña en el centro y los melocotones en forma de espiral.
We proceed to decorate the cake, we spread the chantilly cream all over the cake, I added pineapple in the center and the peaches in a spiral shape.
De esta manera tenemos un rico postre para compartir con la familia o los invitados. Quedó en perfecto equilibrio de azúcar ,con un rico sabor y una excelente presentación. Gracias por mirar mi blog, me encanta compartir mis recetas con ustedes. Saludos.
In this way we have a delicious dessert to share with family or guests. It was in perfect balance of sugar, with a rich flavor and an excellent presentation. Thanks for looking at my blog, I love sharing my recipes with you. Greetings.
Gracias por leer hasta el final || Thanks for reading to the end
Gracias por mirar mi blog || Thanks for looking at my blog
Gracias infinitas || Infinite thanks
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