En meses pasados, tuvimos un evento muy especial en Berlins Bretzel Wagen, dónde cocine éstos hermosos martillos de Thor's de wagyu cross, ofreciendo una cena tradicional vikinga, siguiendo técnicas ancestrales, cocción ahumado lento a fuego indirecto a las brasas, por 7 horas, lo acompañamos con nabos y diferente variedades de tubérculos, salteados en un sarten de hierro directamente en las brasas, y de entrada una típica sopa vikinga "sopa verde". Para acompañar no podía faltar la Hidromiel, y un buen vino tinto.
