Jelang Lebaran, kue kering yang ada di meja suguhan tentunya harus menarik perhatian.
Selain kue kering klasik seperti kastengel, nastar, sampai putri salju, kue kering modern juga layak dicoba jadi camilan Lebaran.
Resep kue kering strawberry Thumbprint adalah salah satu resep kue kering modern yang nikmat. 
Home Gaya Hidup Berita Kuliner
Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint
Christina Andhika Setyanti, CNN Indonesia
Jumat, 01/06/2018 12:28
Bagikan :
Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint
Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint (Dok. Tintin Rayner)
Jakarta, CNN Indonesia -- Jelang Lebaran, kue kering yang ada di meja suguhan tentunya harus menarik perhatian.
Selain kue kering klasik seperti kastengel, nastar, sampai putri salju, kue kering modern juga layak dicoba jadi camilan Lebaran.
"Sesuai namanya waktu bikin kita musti bikin lubang di tengah pakai jari."
Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint
Bahan:
100 gram salted butter
50 gram margarin
120 gram gula Halus
1 butir kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
Topping:
50 gram Keju parut
1 butir putih telur
Lihat juga: Resep Kue Kering Sagu Keju Lumer
Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint (Foto: Dok. Tintin Rayner) Resep Kue Kering Strawberry Thumbprint
Cara membuat:
- Campur butter, margarin, gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur, kocok sampai merata. Matikan mixer
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk+BP, aduk rata dengan spatula.
- Bulatkan adonan, celup putih telur, gulingkan ke keju parut.
- Taruh di atas loyang, tekan bagian tengahnya dengan ujung jari sehingga berbentuk cekungan.
- Panggang 160 derajat selama 15 menit lalu keluarkan dari oven
- Tunggu hangat, isi dengan selai stroberi di bagian cekungan cookies.
- Panggang lagi 150 derajat hingga keemasan dan renyah.