Berbicara tentang kuliner pasti terpikir tentang seluk makanan yang ada di suatu daerah. Salah satu contohnya yaitu Aceh.
Aceh terkenal dengan wilayah yang mempunyai beragam kekayaan alam, budaya dan nilai agama yang sangat tinggi. Hal inilah yang membuat Aceh menjadi daerah yang spesial dari zaman kerajaan, penjajahan hingga zaman midern yang serba canggih seperti sekarang ini.
Kota ini mendapat julukan "serambi mekkah'', dan terkenal dengan wisata budaya dan tidak ketinggalan juga kuliner yang di sajikan selalu mengunggah selera, sehingga banyak wisatawan dari berbagai daerah selalu berkunjung ke daerah ini untuk mencicipi makanannya.
Beraneka ragam sajian kuliner yang membuat lidah kita bergoyang. Maka tidak heran kalau berkunjung ke daerah Aceh akan didapatkan penganan khas Aceh.
Lalu apa saja makanan khas Aceh???
Makanan yang ada di daerah ini bermacam-macam ada mie Aceh, Sate Matang, Kuah pliek u, Gulai Kambing, Kuah Asam Kueng, Kuah, sie Itek, Ayam Tangkap, Rujak Aceh, Martabak Aceh, Ungkot Kemamah, Kue AdeeKue Timpan, Kopi Aceh, dan masih banyak lagi.
Tapi di sini saya akan menjelaskan sedikit berbagai macam kuliner yang telah saya sebutkan di atas, salah satunya Kue Adee.
Kue adee adalah salah satu kue tradisional sejenis bingkang yang rasanya sangat manis dan lembut di mulut. Kue Adee ini banyak ditemui di kawasan Kabupaten Pidie Jaya. Namanya pun tak susah untuk di hafal yakni adee.
Adee merupakan jenis kue berstekstur lembut, lengit dan manisnya berasal dari gula asli. Kalau kita lihat kue ini mirip dengan bingkang. Dan ditaburi bawang yang telah digoreng diatasnya. Adee bisa menjadi paduan enak saat menyeruput segelas kopi atau teh. Dan sekarang ini bisa menjadi hidangan istimewa untuk menjamu tamu, atau bisa sebagai oleh-oleh untuk teman dan kerabat diluar kota saat berkunjung ke sanak saudara.
Dengan banyak bermunculan industri rumah tangga, seperti yang sudah terkenal adalah adee Kak Nah, Adee Kak Mah adee Kak Aina dan lainnya, yang mampu mensejahterakan masyarakat sekitar di beberapa kecamatan di Pidie Jaya, khususnya kecamatan Meureudu.
Kue adee mempunyai 2 jenis ada yang berbahan singkong dan ada juga yang berbahan tepung terigu. Awalnya kue ini hanya ditemukan di bulan ramadhan(untuk makanan pembuka ), ketika hari Raya(sebagai makanan wajib) dan ketika ada acara pesta perkawinan dan kue ini hanya bisa di temukan di Kabupaten Pidie Jaya , kecamatan Meureudu.
Tetapi sekarang, kue ini juga populer dan sudah di jual di daerah lain seperti di kota Banda Aceh dan menjadi icon populer , karena kue ini mempunyai animo besar, baik dari wisatawan domestik maupun turis mancanegara. Dan bagi kawan-kawan yang belum mencobanya silahkan saja ke Kabupaten Pidie Jaya.
Dan teman-teman pasti ketagihan setelah makan kue ini. Selamat mencoba bagi yang belum dan bagaimana yang sudah mencobanya pasti enak kan.....?
