SOPES MEXICANOS
INGREDIENTES PARA LOS SOPES:
1 Kg de masa de maíz (Se consigue en las tortillerías)
1 porción de frijoles refritos
1 cebolla grande Cebolla picada
5 rábanos picados
Media de lechuga rebanada
¼ de queso rallado
Media taza de agua (la necesaria para la masa)
1 Cucharada de Aceite
Salsa a tu gusto
Sal al gusto
*adicional puede ser longaniza, nopales en vinagre, o queso Oaxaca
UTENSILIOS
Máquina para hacer tortillas
Comal
PREPARACIÓN
PASO 1
La masa se prepara con un poco de agua de tal manera que quede lista para preparar los sopes. Con la masa ya lista en la máquina tortíllera haces una bolita y la aplanas de acuerdo al grosor que quieras tu sope. Al preparar toda la masa aproximadamente salen 15 sopes.
PASO 2
En un comal agregas los sopes hasta que se cosan completamente, le puedes agregar un poco de aceite para darle un poco de sabor.
PASO 3
Cuando ya se encuentren cocidos los sopes los empiezas a servir y les agregas el frijol frito, posteriormente la lechuga, cebolla, rábanos y salsa. Como adicional les puedes agregar la longaniza frita, nopales o queso Oaxaca.
Listo los puedes comer mh, deliciosos.
