Das Projekt Fotolern von 
An Hand ein paar Beispiel Bilder will ich versuchen es etwas zu verdeutlichen.
Bild 1 Einstellung: f/2,8 ISO: 800 Belichtungszeit. 1/40 Sek.
Bei dem Bild 1 lässt sich gut erkennen das die Schärfentiefe auch Tiefenschärfe genannt sehr klein ist bei einer Blende von f/2,8. Sprich der Bereich der Scharf dargestellt wird ist nicht so groß.
Bild 2 Einstellung: f/13 ISO: 800 Belichtungszeit. 0,6 Sek.
Beim 2. Bild sieht man das sich durch das verändern der Blende von f/2,8 auf f/13 der Scharf dargestellte Bereich vergrößert. Durch die Veränderung der Blende muss die Belichtungzeit mit angepasst werden sonst wird das Bild zu dunkel. Umso größer die Blendenzahl wird um so länger muss ich auch belichten da immer weniger Licht durch das Ojektiv kommt.
Bild 3 Einstellung: f/22 ISO: 800 Belichtungszeit. 1,6 Sek.
Beim 3. Bild ist die Blende bei f/22 auf den Maximalen Wert der sich einstellen lässt, es ist nochmal eine Veränderung zu Blende f/13 zuerkennen.
In der Regel ist es so das die Objektive auch mit zunehmender Blende ihre Schärfe auf das gesamte Bild verlieren.
Was kann man machen wenn man trotzdem ein scharfes Bild mit viel Schärfentiefe haben möchte?
Dafür ist es ratsam ein sogenatest Focus stacking zu machen.
Dafür macht man mehrere Bilder von einem Objekt bei einer Blende f/2,8 und verlagert jedes mal den Schärfepunkt ein Stück weiter. Danach nimmt man alle Bilder und rechnet sie zu einem Bild zusammen.
Hier habe ich mal ein Test an einer Wallnuss gemacht
Bild 1
Bild 2
Bild 3
Bild 4
Bild 5
Fertiges Bild
Leider habe ich auch nicht alle Punkte perfekt gesetzt so das es im gesamt Bild auch noch kleine Stellen gibt die nicht Scharf sind.
Wann verwende ich welche Blende?
In der Landschafstfotografie oder Architekturfotografie mit einem Weitwinkel wäre es ratsam nicht über Blende f/9 zu kommen da das der Punkt ist ab dem die Bilder wieder ihre gesamte Schärfe verlieren. Oft ist es so das ich trotzdem drüber gehe, weil ich gerne eine längere Belichtung haben möchte. Da nehmen ich bewusst den Schärfeverlust in kauf. In der Nacht nehme ich eine kleine Blende z.b. f/3,5 damit ich viel Licht ins Objektiv bekomme. Somit muss ich die ISO Zahl nicht zu hoch regeln, da eine zu Hohe ISO Zahl wiederum ein Bildrauschen verursacht.
Hier noch ein Beispielbild mit Blende f/22
Das Bild habe ich mit einem ND Filter gemacht einer Blende von f/22 ISO: 100 Belichtungszeit: 20 Sekunden
Hätte ich eine kleiner Blende genommen so hätte ich die Wolken und das Wasser nicht so weich Hinbekommen da ich dann keine 20 Sekunden hätte Belichten können. Wie man sieht sind die Häuser dafür nicht so scharf.