L'Ours est grand fan des poissons. Certes, il pratique la pêche sportive, mais il aime également consommer sa proie fétiche contre quelques denniers au supermarché. Cet Ours va donc vous révéler un de ses plus grand secret : la recette de la rillette de maquereaux marinés au vin blanc.
Ses atouts : peu chère, peu de matières grasses et préparation en 5minutes.
Idéal pour se présenter à un apéro avec quelque chose qui éveillera la curiosité, et bien différent du traditionnel saucisson longtemps éprouvé.
Les ingrédients pour un p'tit apéro de 4personnes :
- 2 boites de filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates
- 4 à 8 portions de "carré frais 0%mg"
- 1 petite Échalote
- Optionnel : les herbes de votre choix
On égoute d'abord les maquereaux (gardons les aromates!) et versons le contenu dans un récipient
On ajoute les portions de carré frais (moins il y en aura et plus votre rillette conservera le goût de la marinade, et donc son acidité. En ajouter plus rendra votre rillette plus douce, alors faite en fonction).
On ajoute à la préparation une échalotes microscopique émincé.
J'ai multiplié les doses pour mes besoins
À votre fourchette, il faut maintenant bien mélanger tout ça ! Vous pouvez à ce moment incorporer des herbes si le cœur vous en dit (la persillade de Provence c'est chouette).
Et voilà !
Je peux vous assurer que cette recette fait des ravages sur un pain toasté ;)
Le hic, c'est que vous allez vite y prendre goût!
Recette sous licence libre, alors j'ai hâte d'avoir vos retours et ajouts, et sachez que je l'ai également décliné avec du roquefort 🐻