L'Ours vous a présenté la semaine dernière sa recette de rillettes de maquereaux, un vrai délice. Toujours soucieux de se préparer des bons petits apéro, il va donc vous révéler une astuce très chouette qui va ravir vos invités.
Sans plus attendre : le roulé de concombre au saumon et fromage frais.
Toujours avec peu de préparation et sans matières grasses, cette petite recette est simple et agréable à présenter.
Vous avez déjà dû tout comprendre, mais je vais succintement faire un topo pour écarter toute erreur possible.
Pour les ingrédients :
- 1 concombre
- Tranches de saumon fumé
- Carré frais 0% MG
Il suffit donc de couper le concombre dans le sens de la longueur (une mandoline n'est pas de refus), d'y placer les tranches de saumons que vous aurez coupé pour corréler aux dimensions du concombre, ajouter le fromage dessus et enrouler. Piquez avec un cure dent pour bien faire tenir le roulé.
Vous avez comprit, l'astuce du roulé de concombre peut se décliner en une infinité de recettes en fonction des ingrédients et voici quelques idées : jambon, surimi, rillettes, autres fromages...
J'affectionne particulièrement la variante avec les tranches de truite fumée. Aussi, vous pouvez bien évidemment décliner avec de la courgette. Bref, à vous de voir comment vous souhaitez présenter votre schmilblick. Dite-m'en des nouvelles 🐻