L'emblématique baguette de sureau de Harry Potter provient en fait d'un arbuste qui produit en août et septembre de jolies baies rouges, bleues ou noires. Plusieurs de ces arbustes se trouvent à proximité de mon domicile et c'est en lisant à son sujet que je réalise notre chance!
|Source : Sain et naturel|
Comestible? Oui mais...
Et bien, il semblerait qu'il soit préférable d'éviter de manger ces petits fruits dont les oiseaux raffolent car consommés crus, ils pourraient s'avérer toxiques et provoquer des vomissements (à moins que ce soit voulu, s'abstenir!). Cependant, la toxicité disparaît après la cuisson.
Voici quelques idées pour exploiter ce produit:
- Sirop de sureau, il peut aromatiser le Sambuca ou la bière
- Confiture ou gelée
- Vin de sureau
- Eau de vie
- Vinaigre de sureau
- Gelée de sureau
- Limonade
- Kéfir
Insecticide et répulsif
En laissant fermenter les feuilles dans de l'eau quelques jours, il devient un insecticide surprenant qui chassera les pucerons, les chenilles et éloignera les mulots et les taupes!
Des vertus thérapeutiques surprenantes!
Le sureau aurait également des vertus médicinales connues depuis l'antiquité! En concoctant un "rob" de sureau, l'ingestion de cette décoction est utilisé comme diurétique, ou pour fluidiser les sécrétions bronchiques. Comme usage externe, il permettait de soulager les piqûres de vipère. L'écorce interne des rameaux contiennent de la résine purgative, contient des huiles essentielles et plusieurs agents diurétiques, laxatifs, analgésiques et sédatifs employés pour traiter certains maux tels que les rhumatismes et les œdèmes.
Utile pour écrire...
Les baies de sureau, une fois broyées dans l'eau , macérés et combiné à du thé, produisent de l'encre!
Et pourquoi pas un instrument de musique!
En vidant le "cœur tendre" de la branche, le sureau est idéal pour concevoir un fifre ou un sifflet!
Conclusion
N'est-ce pas que les utilisations du sureau sont nombreuses? Je crois que je vais aller mettre le nez dans quelques recettes pour en découvrir davantage, et je vous reviens!
Au plaisir,
Greenvago
Sources : Wikipedia