"La douce qui vient", comme le crient les vendeurs ambulants dans les rues d'Haiti pour annoncer leur arrivée...peut être charnue et sucrée. Les Quenettes sont des fruits très nutritifs présentant de nombreux avantages pour la santé..Il suffisait de les porter à la bouche pour que la pulpe jaune orangée se détache de la graine.
Haïti est un pays des mangues. La mangue, c’est comme la religion. Tout le monde en consomme et a ses préférences. Elle est d’une variété indéniable (Mango fransik, mango blan, mango kòn, mango fil, mango miska, etc...).
La mangue est aussi présente dans les petits plats de fruits que l’on savoure tous les matins avant le travail, ou pendant la pause.
En plus de l’usage économique que l’on peut faire de ce fruit saisonnier, la mangue, quand viennent les saisons de récolte, participe à la satisfaction des besoins en nourriture dans certaines régions ou la misère, l’absence d’une grande production agricole se combinent pour affamer les gens.
